Pasta con nata al horno

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer pasta con nata al horno? Preparar los productos necesarios. Cualquier forma de pasta servirá: conchas, caracoles, cuernos, etc. Lleva el contenido de grasa de la nata al 10-15%.

2. PASO 2

   

   Verter 2,5 litros de agua en una cacerola de tamaño adecuado y llevar a ebullición. Salar el agua, agregar la pasta y revolver. Cocine la pasta a fuego medio, revolviendo ocasionalmente. Determine el tiempo de cocción según las instrucciones del paquete. La pasta debe quedar un poco dura por dentro, es decir, un poco poco cocida. Coloque la pasta terminada en un colador o colador para escurrir el agua.

3. PASO 3

   

   Al mismo tiempo, prepara la salsa de nata. Derrita la mantequilla en una sartén.

4. PASO 4

   

   Agregue harina a la sartén, revuelva. A fuego moderado, revolviendo, sofreír la harina durante 1-2 minutos.

5. PASO 5

   

   Vierta la leche en la sartén en un chorro fino, mientras frota vigorosamente todos los trozos de harina. Esto es más fácil de hacer con una pequeña cantidad de líquido. Remueve la mezcla hasta que esté completamente homogénea.

6. PASO 6

   

   Agregue la crema, revuelva. Revolviendo constantemente, haga que la salsa espese ligeramente, sin que hierva.

7. PASO 7

   

   Agrega sal a la salsa, teniendo en cuenta el sabor salado del queso. Agrega pimienta negra molida u otras especias al gusto y revuelve.

8. PASO 8

   

   Combine la pasta con la salsa de crema y revuelva.

9. PASO 9

   

   Rallar el queso duro con un rallador fino. Puedes utilizar otros tipos de queso, siempre que esté sabroso y se funda bien.

10. PASO 10

    

    Agregue queso a la pasta y mezcle bien. Guarde un poco de queso para la parte superior.

11. PASO 11

    

    Coloque la pasta preparada en una fuente para horno. Puede ser de cerámica o de vidrio.

12. PASO 12

    

    Espolvorea el queso restante y el pan rallado sobre los macarrones para crear una corteza de queso tierna y crujiente mientras los horneas.

13. PASO 13

    

    Coloca la pasta en un horno precalentado a 180C durante 15 minutos. Determine el tiempo de cocción en función de las características operativas del horno. Si el queso de arriba se ha derretido bien y ha aparecido una costra, entonces puedes sacar la sartén del horno.

14. PASO 14

    

    Sirva la pasta con crema inmediatamente después de cocinarla. Puedes complementarlos con verduras y hierbas frescas. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

natalia

13.11.2023

5

Como guarnición horneé pasta con nata en el horno. ¡Este plato es fácil de preparar, pero resulta sabroso y satisfactorio! Primero herví la pasta, la mía tardó entre 10 y 12 minutos. El tiempo depende del tipo de pasta. Me gusta mucho la salsa blanca con nata. Lo mejor es remover los grumos con una espátula de madera o de silicona. Si aún se forman grumos, puedes frotar la salsa a través de un colador o batir con una licuadora. Horneé el plato durante 20 minutos a 180°C. Las galletas de queso y trigo formaron una corteza interesante y ligeramente crujiente. ¡La pasta tiene una consistencia agradable y un sabor delicado!

Pirko Rita

13.11.2023

5

La pasta al horno con nata al horno es una estupenda opción para el almuerzo o la cena de toda la familia. La cazuela de pasta tiene encima una deliciosa corteza crujiente de queso y galletas saladas, y por dentro una salsa cremosa y queso derretido: el plato resulta rosado y tierno. El plato se sirvió con verduras frescas. Nos gustó)