Panqueques elaborados con harina de trigo con kéfir y refresco.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 55 minutos

1. PASO 1

   

   Para preparar deliciosos panqueques para Maslenitsa, preparamos los productos necesarios.

2. PASO 2

   

   Empezamos a preparar la masa y partimos tres huevos de gallina en un bol grande y le echamos media cucharadita de sal.

3. PASO 3

   

   Vierta dos cucharadas de azúcar en un bol con los huevos.

4. PASO 4

   

   Mezclar todos los ingredientes en un bol con una batidora y romper bien todos los hilos proteicos.

5. PASO 5

   

   Vierte tres cucharadas de aceite vegetal en un bol con la mezcla de huevo.

6. PASO 6

   

   Mezcle todos los ingredientes en un bol hasta que quede suave.

7. PASO 7

   

   Tamiza ciento sesenta gramos de harina de trigo en un bol común.

8. PASO 8

   

   Vierta media cucharadita de bicarbonato de sodio en un recipiente común.

9. PASO 9

   

   Mezclar todos los ingredientes en un bol hasta formar una base espesa y homogénea.

10. PASO 10

    

    Vierta quinientos mililitros de kéfir a temperatura ambiente en un bol de base gruesa.

11. PASO 11

    

    Mezclar bien todos los ingredientes en un bol, luego reservar y dejar reposar la masa preparada durante treinta minutos para que se desarrolle el gluten.

12. PASO 12

    

    Engrasa una sartén apta para hornear tortitas con una pequeña cantidad de aceite vegetal y caliéntala bien al fuego.

13. PASO 13

    

    Vierta la cantidad necesaria de masa en una sartén caliente con un cucharón y colóquela al fuego.

14. PASO 14

    

    Freír los panqueques en una sartén por cada lado hasta que estén dorados.

15. PASO 15

    

    Coloca las tortitas preparadas en un plato y engrásalas con una pequeña cantidad de mantequilla a tu gusto.

16. PASO 16

    

    ¡Cocinemos juntos, cocinemos de forma sencilla, preparemos en casa los platos más deliciosos con los productos disponibles utilizando nuestras recetas! ¡Buen provecho a todos!