Tortitas en agua hirviendo sin leche

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 10 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear panqueques en agua hirviendo sin leche? ¡Muy simple! La masa se amasa en unos minutos. Para empezar, prepare los ingredientes necesarios según la lista. Tome harina premium. Si utiliza harina con levadura especial para panqueques y panqueques, no es necesario agregar refrescos ni sal. El almíbar puede ser de cualquier comida enlatada casera o comprada en la tienda. Tengo almíbar de piñas enlatadas.

2. PASO 2

   

   Tamizar la harina a través de un colador en un bol. Agrega sal y revuelve.

3. PASO 3

   

   Calienta el almíbar de frutas hasta que esté tibio. Mientras revuelve constantemente, vierta en la mezcla de harina en un chorro fino, rompiendo los grumos. La masa quedará bastante viscosa, así debe ser. Si lo deseas, puedes añadir un poco más de azúcar a la masa. Mi almíbar era bastante dulce, así que fue suficiente para mí.

4. PASO 4

   

   Revuelva la soda en un vaso de agua hirviendo hasta que se disuelva por completo.

5. PASO 5

   

   Y, revolviendo constantemente, vierte agua hirviendo en la masa.

6. PASO 6

   

   Vierta el aceite vegetal, mezcle todo. Dejar la masa durante 15 minutos a temperatura ambiente. Durante este tiempo, se espesará un poco porque la harina liberará gluten. La masa terminada debe quedar ligeramente viscosa, fluida y homogénea.

7. PASO 7

   

   Cuando la masa se haya asentado, hornea los panqueques a fuego medio por ambos lados hasta que estén dorados. Puedes engrasar la sartén con aceite vegetal antes de cada panqueque o justo antes del primero. Lo engrasé cada vez para que aparecieran hermosas rayas en los panqueques.

8. PASO 8

   

   Apila los panqueques terminados uno encima del otro y sirve. Adorne con rodajas de fruta. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Elena Pankina

28.09.2023

4.9

Los panqueques en agua hirviendo sin leche se preparan de forma sencilla y rápida y el resultado es impresionante. Esta fue la primera vez que hice panqueques con almíbar de frutas. Tomé jarabe de mandarina, que calenté hasta que estuvo tibio. Mezclé harina con sal. Luego agregue el almíbar tibio y revuelva. Luego agregué aceite, agua hirviendo, en la que disolví bicarbonato de sodio. Mezclé y amasé la masa. Dejé la masa por 15 minutos. Horneé panqueques en una sartén untada con aceite vegetal. Mmm... los panqueques quedaron súper: ¡tiernos y muy sabrosos! Gracias a María por la maravillosa receta y te recomiendo que la pruebes 😊

Malvinka

28.09.2023

4.8

Los panqueques en agua hirviendo sin leche son muy inusuales, me gustaron)) Son fáciles de preparar, la masa no se pega.