Panqueques de patatas hervidas en leche con cebollas verdes

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 30 minutos

1. PASO 1

   

   Hervir las patatas hasta que estén tiernas, triturarlas hasta obtener un puré.

2. PASO 2

   

   Agrega la leche caliente y el ajo picado, revuelve. Deja enfriar la mezcla durante un par de minutos.

3. PASO 3

   

   Agregue huevos, sal, azúcar, mantequilla a la mezcla.

4. PASO 4

   

   Mezclar todo.

5. PASO 5

   

   Agregue harina gradualmente; la masa debe quedar un poco más espesa que la de los panqueques normales.

6. PASO 6

   

   Es mejor freír los panqueques en una sartén pequeña. Engrasa la sartén con aceite. Echar un poco de masa y extender.

7. PASO 7

   

   Espolvorea con cebolla.

8. PASO 8

   

   Rotación.

9. PASO 9

   

   ¡Buen provecho!