Galletas de avena y pasas

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear galletas de avena con pasas en casa para que queden tan buenas, si no más sabrosas, que las compradas en la tienda? ¡Muy simple! Para empezar, prepare los ingredientes necesarios según la lista. La avena viene en diferentes tipos según la molienda. Puedes usar cualquiera, pero ten en cuenta que cuanto más finos sean los copos, más uniformes y suaves quedarán las galletas terminadas. Tomé copos sobrantes, es decir, los más pequeños y suaves, y además los froté entre mis palmas, cortándolos aún más.

2. PASO 2

   

   Lavar las pasas, añadir agua caliente y dejar actuar 5-7 minutos. Luego escurre el agua, seca las pasas con una toalla de papel. Las pasas no necesariamente tienen que ser ligeras, puedes prepararlas con cualquier pasa que puedas comprar. Pero es mejor coger pasas medianas.

3. PASO 3

   

   Batir la mantequilla blanda a temperatura ambiente con el azúcar hasta que quede esponjosa. La caña o, como también se le llama, panela es apta para cualquier tipo. Tengo a Demerara. Si no tienes azúcar moreno, puedes sustituirlo por azúcar blanco normal.

4. PASO 4

   

   Agrega la avena al tazón con la mantequilla. Tamizar la harina. Agrega también huevo, levadura en polvo y canela.

5. PASO 5

   

   Mezclar todo hasta obtener una masa homogénea, pegajosa y ligeramente quebradiza. La masa debe formar una bola. Si su masa se desmorona demasiado y no mantiene su forma cuando intenta hacer una bola con ella, puede agregar 1-2 cucharadas. l. mantequilla derretida o agua.

6. PASO 6

   

   Agrega pasas a la masa.

7. PASO 7

   

   Amasar bien la masa nuevamente con las manos.

8. PASO 8

   

   Enrolle la masa en 15-16 bolas idénticas del tamaño de una nuez.

9. PASO 9

   

   Forre una bandeja para hornear con papel pergamino y espolvoree harina encima para evitar que las galletas se peguen. Coloca las bolas de masa en la bandeja para hornear y aplánalas ligeramente con los dedos, dándole a las galletas una forma redondeada. Hornea las galletas de avena durante 20-25 minutos en un horno precalentado a 180°C hasta que estén doradas. El tiempo exacto depende de tu horno y del tamaño de las galletas. Por lo tanto, revise constantemente que sus productos horneados estén cocidos. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

bytenkonn

10.11.2023

4.6

No me gustan mucho las pasas en los productos horneados.

natalia

10.11.2023

4.8

Hoy estaba pensando en qué cocinar para el té. Fui al sitio e inmediatamente me llamó la atención una excelente receta de galletas de avena. Y lo más importante, todos los ingredientes están disponibles y en stock. Yo tenía Hércules normal, que es un poco áspero para las galletas, así que lo muela en una licuadora. Por supuesto, no había harina, pero los copos se hicieron mucho más pequeños. De alguna manera no nos gustan las pasas y no las guardamos en casa). En su lugar, tomé cerezas secas caseras. Bueno, le agregué más levadura, me encanta) La masa quedó genial, muy plástica. No se pegó a las manos ni a la bandeja para hornear, las bolas rodaron perfectamente. ¡Resultaron ser galletas de avena naturales! Muy sabroso, quebradizo y aromático. Y lo más importante, ¡útil para los niños! ¡Gracias por la receta!

catalina

10.11.2023

4.7

Galletas muy chulas!!! Gracias