Tarta sin horno con gelatina y fruta

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer un bizcocho sin horno con gelatina y fruta? Prepara todos los ingredientes necesarios. La crema agria es adecuada para cualquier contenido de grasa. Es mejor tomar entre un 5 y un 9% de requesón. Puedes utilizar cualquier fruta con pulpa blanda.

2. PASO 2

   

   Si su requesón es granulado, debe pasarlo por una licuadora o frotarlo por un colador para que el postre quede más tierno. Elegí la primera opción, combinando requesón, crema agria y azúcar en una licuadora.

3. PASO 3

   

   Llevar todo hasta obtener una masa homogénea y cremosa.

4. PASO 4

   

   Verter agua hervida fría sobre la gelatina y dejar que se hinche durante 15 minutos. Puedes leer sobre cómo elegir la gelatina y sus características en el artículo sobre gelatina. Hay un enlace al final de la receta.

5. PASO 5

   

   Coloca la masa de leche en un recipiente adecuado, agrega el azúcar de vainilla, revuelve (puedes hacerlo en el paso No. 2). En el artículo, cuyo enlace se encuentra al final de la receta, se puede encontrar cómo reemplazar adecuadamente el azúcar de vainilla con vainillina para no estropear el sabor del plato.

6. PASO 6

   

   Para preparar el bizcocho, cogí un bol redondo con lados altos. Puedes utilizar un recipiente de cualquier forma. Cúbrelo con film transparente para que, después de enfriar, el postre se pueda separar fácilmente de las paredes. Lavar las frutas y secarlas. Elige la forma de corte de fruta que desees, teniendo en cuenta que también servirán de decoración para el postre. Coloque rodajas de fruta en el fondo del molde y alrededor de los bordes.

7. PASO 7

   

   Calentar la gelatina al baño maría hasta que se disuelva por completo. O esto se puede hacer en la estufa a fuego lento revolviendo constantemente, sin permitir que la gelatina hierva. Vierta la solución de gelatina en la masa de leche y mezcle bien.

8. PASO 8

   

   Vierta con cuidado la mezcla en el frutero. Cubra el recipiente con film transparente y refrigere durante 2-3 horas para permitir que el pastel se asiente.

9. PASO 9

   

   Cubrir el recipiente con el bizcocho enfriado con un plato y darle la vuelta. Retire la película adhesiva.

10. PASO 10

    

    Corte el bizcocho sin hornear con fruta, requesón, gelatina y crema agria en porciones y sírvalo con té aromático caliente, café o cacao. ¡Buen provecho!