Champiñones en una sartén con crema agria y queso.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo freír champiñones en una sartén con crema agria y queso? Prepara tu comida. Además de los champiñones, también son adecuados otros hongos. Tomar crema agria con cualquier contenido graso, lo principal es que sea natural, sin grasas vegetales en su composición. Tomar aceite vegetal para freír, refinado, inodoro.

2. PASO 2

   

   Enjuague los champiñones con cuidado con agua corriente y enjuague la suciedad con una esponja. No los mojes demasiado: los hongos absorben agua rápidamente y se vuelven acuosos e insípidos. Limpie los champiñones en seco con toallas de papel.

3. PASO 3

   

   Cortar los champiñones en trozos grandes. No es necesario picarlos; al freírlos, su tamaño disminuirá considerablemente.

4. PASO 4

   

   Pelar la cebolla y cortarla en finas plumas.

5. PASO 5

   

   Ralla el queso en un rallador mediano. Tome queso natural duro o semiduro con un rico sabor: le dará un toque especial al plato.

6. PASO 6

   

   Calienta una sartén a fuego medio, vierte en ella aceite vegetal. Agrega la cebolla. Freírlo, revolviendo, durante varios minutos hasta que esté transparente.

7. PASO 7

   

   Agregue los champiñones a las cebollas. Salpimentarlos inmediatamente. La sal sacará el líquido de los champiñones. Freír los champiñones, revolviendo, hasta que se evapore. Esto tardará entre 10 y 15 minutos. Durante este tiempo, los hongos se asentarán mucho y disminuirán de volumen.

8. PASO 8

   

   Agregue crema agria y mezcle. Para evitar que la crema agria se cuaje y se descame, vierta inmediatamente un poco de agua caliente. Revuelva y hierva los champiñones con crema agria durante unos 5 minutos.

9. PASO 9

   

   Luego agrega el queso a la sartén. Revuelve y espera hasta que el queso se derrita. Una vez que la salsa hierva, apaga el fuego debajo de la sartén.

10. PASO 10

    

    Sirve los champiñones en la mesa, con o sin guarnición. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Elena Pankina

26.10.2023

5

¡Los champiñones en una sartén con crema agria y queso quedan deliciosos, más allá de las palabras! Y es muy fácil y rápido de preparar. Corté finamente la cebolla, pero los champiñones quedaron grandes, como aconseja el autor. Cebollas y champiñones fritos. Añadimos crema agria, un poco de agua y cocinamos a fuego lento. Rallé el queso en un rallador fino, lo agregué a los champiñones, revolví y cuando el queso se derritió, apagué el gas. ¡Delicioso! Gracias katushafin por la receta.

Alenka

26.10.2023

5

Todo lo que hagas con los champiñones siempre queda muy sabroso, lo hice según esta receta (vi algo en el video, ver más abajo), el plato resultó maravillosamente sabroso, el autor de esta receta tiene las manos doradas. Gracias por poner comida tan deliciosa en nuestras mesas.

lelya

26.10.2023

4.9

¡Es muy, muy sabroso! A menudo preparo este plato como refrigerio durante las vacaciones, a veces agregándole cebollas y zanahorias. Y entre semana puedes prepararlo con champiñones y utilizarlo, por ejemplo, como salsa para pasta o patatas.

yana

26.10.2023

4.9

A la receta de este plato le agrego cebollas, pero no zanahorias. Freí los champiñones en una sartén hasta que estén medio cocidos, agrego la cebolla, cuando los champiñones estén listos, agrego la crema agria, el eneldo finamente picado y cocino a fuego lento durante 5-10 minutos. Yo lo sirvo frío. A veces, este plato también se llama ensalada de champiñones con crema agria.

ana

26.10.2023

5

En mi opinión, no hay nada más sabroso en el mundo que los champiñones porcini fritos en crema agria. Definitivamente necesitas agregar algunas cebollas verdes, aunque solo cuando los champiñones estén casi listos, las cebollas verdes no necesitan mucho tiempo para freírse, ¡y asegúrate de agregar eneldo y perejil! Entonces miré la foto y ya la quería. Eso es todo, corrí a cocinar, ¡ahora reescribiré rápidamente la receta! ¡Muchas gracias!

Nikolaevna

26.10.2023

4.8

Muy buena receta de champiñones a la sartén con crema agria y queso. En general, los champiñones fritos o guisados ​​​​en crema agria y cebolla quedan simplemente deliciosos. Pero los hongos porcini no se pueden comparar con nada. Son como las setas reales: carnosas y jugosas. ¡Delicioso! Me encanta envolver estos champiñones en panqueques. Resulta simplemente genial.

lana

26.10.2023

5

¡Hice este plato hoy! ¡Divinamente delicioso!)) gracias por la receta. Toda la familia está feliz.