Mini pizzas con chorizo cocido y tomates cherry

Name: Mini pizzas con chorizo cocido y tomates cherry
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Huevos; 200 g Harina de trigo; 50 g Manteca; 2 cucharada CCrea agria; 1 cucharilla Levadura en polvo; 100 g Salchicha hervida; 100 g Queso duro; 6 Tomates cherry; 10 g Eneldo; 10 g Mayonesa

Una receta de mini pizza muy rápida y satisfactoria. La pizza es un plato nacional italiano en forma de pan plano redondo cubierto, en la versión clásica, con salsa de tomate y queso derretido (normalmente mozzarella). La masa de pizza clásica se elabora con harina especial y levadura viva, sal y agua. La masa se amasa a mano y se deja reposar, tras lo cual se divide en bolas a partir de las cuales se forma la base de la pizza. Desde la antigüedad de la pizza, muchas amas de casa han hecho sus propios ajustes a la receta clásica, lo que sólo la mejora.

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Elisa Hamilton

Autor de la receta

Mini pizzas con chorizo cocido y tomates cherry

Calorías

484kcal

Proteínas

17g

Grasas

29g

Carbohidratos

35g

*Valor nutricional por porción

Ingredientes

Porciones: 4

1

200g

50g

2cucharada

1cucharilla

100g

100g

6

10g

10g

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 45 minutos

PASO 1
Prepara todos los ingredientes. En lugar de salchicha hervida, puedes elegir salchicha ahumada o semiahumada, usar carne, pollo, tocino, lo que quieras en el relleno.
PASO 2
Para preparar la masa, mezcle el huevo, la mantequilla blanda y la crema agria hasta que quede suave. Agrega la levadura en polvo y la harina tamizada y amasa hasta obtener una masa suave y elástica. Deja reposar la masa durante 30 minutos y comienza a preparar el relleno de las mini pizzas.
PASO 3
Para prepararlo corta la salchicha en tiras o cubos, ralla el queso en un rallador grueso, corta los tomates cherry en rodajas y pica finamente el eneldo.
PASO 4
Estirar la masa reposada hasta un espesor de 0,5 cm y exprimir un círculo con un vaso (de esta cantidad de masa saqué 8 bases para mini-pizzas), colocar las bases en una bandeja de horno forrada con papel de horno.
PASO 5
Ponemos el relleno sobre la base: mayonesa, chorizo, un poco de queso, tomates, queso. Coloca las minipizzas en un horno precalentado a 200 grados durante 15-20 minutos. Espolvorea la parte superior de las minipizzas terminadas con eneldo picado, deja enfriar un poco y sirve.
PASO 6
¡Las mini pizzas están listas! Si tienes invitados es mejor servirlo caliente. ¡Buen provecho!