Minipizzas mit Brühwurst und Kirschtomaten

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 45 min

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten Sie alle Zutaten vor. Anstelle von Brühwurst können Sie auch geräucherte oder halbgeräucherte Wurst wählen, Fleisch, Hühnchen, Speck, was auch immer Sie möchten, für die Füllung verwenden.

2. SCHRITT 2

   

   Um den Teig zuzubereiten, verrühren Sie das Ei, die weiche Butter und die Sauerrahm, bis eine glatte Masse entsteht. Backpulver und gesiebtes Mehl hinzufügen und zu einem weichen und elastischen Teig verkneten. Lassen Sie den Teig 30 Minuten ruhen und beginnen Sie mit der Zubereitung der Füllung für die Mini-Pizzen.

3. SCHRITT 3

   

   Für die Zubereitung die Wurst in Streifen oder Würfel schneiden, den Käse auf einer groben Reibe reiben, die Kirschtomaten in Scheiben schneiden und den Dill fein hacken.

4. SCHRITT 4

   

   Den ruhenden Teig 0,5 cm dick ausrollen und mit einem Glas einen Kreis ausdrücken (aus dieser Teigmenge habe ich 8 Böden für Mini-Pizzen bekommen), die Böden auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

5. SCHRITT 5

   

   Wir geben die Füllung auf den Boden: Mayonnaise, Wurst, etwas Käse, Tomaten, Käse. Die Mini-Pizzen für 15–20 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen geben. Die Oberfläche der fertigen Mini-Pizzen mit gehacktem Dill bestreuen, etwas abkühlen lassen und servieren.

6. SCHRITT 6

   

   Mini-Pizzen sind fertig! Wenn Sie Gäste haben, servieren Sie es besser heiß. Guten Appetit!