pastel de pescado picado

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 20 minutos

1. PASO 1

   

   Para preparar un pastel con pescado picado, puede tomar masa de levadura ya preparada o prepararla usted mismo, por ejemplo, como en esta receta https://bestrecipes24.com/cooking/27216-postnyi-rulet-s-lukom-drojjevoi. El pescado picado ahora también se vende preparado

2. PASO 2

   

   Pela las verduras, lávalas y sécalas con toallas de papel. Rallar las zanahorias en un rallador grueso y cortar la cebolla en cubos.

3. PASO 3

   

   En aceite de girasol caliente, cocine a fuego lento las verduras hasta que estén medio cocidas. Fresco.

4. PASO 4

   

   Descongela el pescado picado.

5. PASO 5

   

   Agregue verduras asadas a la carne picada.

6. PASO 6

   

   Sal la carne picada, pimienta con pimienta recién molida o una mezcla de pimientos y mezcla bien hasta que quede suave.

7. PASO 7

   

   Divida la masa en dos partes, una más grande y la otra más pequeña, enrolle ambas en forma de círculo, la primera un poco más grande que la fuente para hornear para formar los lados.

8. PASO 8

   

   Coloque el relleno en el recipiente para pastel resultante y alíselo.

9. PASO 9

   

   Cubrir con el segundo círculo de masa extendido.

10. PASO 10

    

    Sella el borde, pásalo con una trenza para estar seguro. Haz agujeros con un tenedor para evitar que la masa se hinche al calentar el pastel.

11. PASO 11

    

    Engrase la superficie del pastel con crema agria (tradicionalmente puedes usar huevo o mayonesa). Deja que el bizcocho suba un poco.

12. PASO 12

    

    Hornea el pastel en un horno precalentado a 170 grados durante 30-40 minutos. Retire del molde el pastel de pescado picado terminado, colóquelo sobre toallas de papel, cúbralo con una servilleta y déjelo "reposar". Es mejor servir los productos horneados fríos, aunque todos estamos acostumbrados a comerlos "calientes y calientes".

Comentarios sobre la receta.

natalia

18.08.2023

4.5

Quería hornear un pastel de levadura con pescado picado. Hice la masa según una de las recetas del sitio. Y para el relleno utilicé lucioperca picada. Tomé más cebollas y zanahorias para que el relleno quedara lo más jugoso posible. También decidí freír la carne picada en aceite vegetal. Primero saqué las cebollas y las zanahorias de la sartén, y después de freír la carne picada, las devolví y mezclé todo. La torta se formó en un molde de vidrio plano. Hice cortes en la parte superior con un cuchillo y un agujero en el medio. Nunca antes había untado pasteles con crema agria, pero me gustó). ¡La corteza quedó dorada! Horneé el pastel de pescado durante 40 minutos. ¡Resultó sabroso, jugoso y el relleno de pescado huele muy apetitoso!