Cazuela de pescado picado

Name: Cazuela de pescado picado
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: 10 g Manteca; 30 g Queso duro; 300 g Abadejo; 1 Cebollas de bulbo; 1 Huevos de gallina; 2 g Sal; 1 g Pimienta negro; 1 Huevos de gallina; según tu gusto Sal; según tu gusto Pimienta negro; 3 Papa

Un plato sabroso, rápido y saciante, ¡dos en uno! La cazuela con pescado picado no solo es un plato sabroso, sino también saludable. Este no es sólo un plato fácil de preparar, sino también de comer, sin necesidad de escoger espinas de pescado. Y diversificar las cazuelas de pescado picado utilizando diferentes ingredientes que combinen bien con el pescado: patatas, arroz, pasta, repollo y otros. El resultado es un plato completo que combina pescado y guarnición.

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Gracia Martínez

Autor de la receta

Calorías

241kcal

Proteínas

20g

Grasas

8g

Carbohidratos

23g

*Valor nutricional por porción

Ingredientes

Porciones: 4

10g

30g

300g

1

1

2g

1g

1

según tu gusto

según tu gusto

3

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora 20 minutos

PASO 1
¿Cómo hacer una cazuela con pescado picado? Lavar las patatas, pelarlas, cortarlas en trozos grandes, ponerlas en un cazo, cubrir con agua y poner al fuego. Cocine como puré, agregue sal al gusto durante la cocción. Escurre las patatas terminadas y hazlas puré. Agrega sal y pimienta negra molida al gusto. Deje que el puré de patatas se enfríe un poco, agregue el huevo y mezcle bien.
PASO 2
Pelar las cebollas y picarlas finamente con un cuchillo.
PASO 3
Puede utilizar cualquier pescado según sus preferencias gustativas, incluso ahora puede comprar pescado picado ya preparado en la tienda, pero es mejor hacerlo usted mismo con pescado fresco, no es difícil. Limpiar la canal del pescado, lavarla, quitarle la piel, el espinazo y las espinas grandes. Divida la pulpa en trozos y colóquela en una licuadora. Muele la carne hasta hacer puré.
PASO 4
Batir un huevo de gallina, agregar la cebolla picada, sal y pimienta negra molida al gusto. Mezclar nuevamente y pasar por una licuadora hasta que la carne picada tenga una consistencia homogénea.
PASO 5
Engrasa una fuente para horno con mantequilla. Vierta la mayor parte del puré de papas.
PASO 6
Distribuya el pescado picado uniformemente sobre la capa de patatas de encima.
PASO 7
Y volver a cubrir el relleno de pescado con patatas. Espolvorea queso duro rallado encima. Simplemente puedes untarlo con crema agria o mayonesa para darle a la cazuela un hermoso rubor.
PASO 8
Precalienta el horno a 180 grados. Introduce la cazuela en el horno durante 30 minutos. Debes centrarte en el funcionamiento de tu horno, el volumen del molde y la cantidad de ingredientes. La cazuela debe quedar dorada por encima. Retirar del horno, dejar enfriar un poco y servir.
PASO 9
Si lo desea, puede servir la cazuela de pescado con un poco de salsa o mayonesa, verduras frescas o encurtidas, hierbas frescas y pan. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

annawi

29.07.2023

4.5

Hoy hice una cazuela de pescado picado con esta maravillosa receta. Es bueno tener pescado picado ya preparado. Me gustó mucho esta cazuela. Especialmente la corteza de encima. ¡Muchas gracias por la receta!