Gachas de mijo con calabaza en olla de cocción lenta con leche

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 35 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo cocinar rápida y fácilmente gachas de mijo con calabaza en una olla de cocción lenta? Prepara tus ingredientes. Pelar la calabaza y cortarla en trozos (los ingredientes indican el peso de la pulpa ya despejada de semillas y piel). Toma mantequilla de buena calidad, natural, sin aditivos vegetales. Elija mijo para la papilla que sea de color amarillo brillante, sin brillo. Cuanto más claro sea el color del mijo, más viscosa será la papilla. Y la papilla hecha con mijo oscuro se desmoronará.

2. PASO 2

   

   Verter agua hirviendo sobre el mijo y dejar reposar 1 minuto. ¿Por qué echar agua hirviendo sobre el cereal? Esto es necesario para eliminar el amargor inherente al mijo. Luego escurre el agua caliente y enjuaga el mijo 2-3 veces más con agua corriente.

3. PASO 3

   

   Engrasa el bol multicocina con mantequilla hasta la mitad de su altura. ¿Por qué hacer esto? Esto evitará que la leche se desborde. Al cocinar, la leche no subirá por encima del nivel del aceite.

4. PASO 4

   

   Coloque el mijo lavado y la calabaza, cortados en trozos, en el recipiente multicocina engrasado. Durante el proceso de cocción, el mijo aumentará significativamente de volumen, téngalo en cuenta a la hora de elegir la cantidad de porciones.

5. PASO 5

   

   Agrega un poco de azúcar y una pizca de sal al bol. Ajusta la cantidad de azúcar a tu gusto. Si te gusta que tu papilla quede dulce, puedes añadir un poco más de azúcar.

6. PASO 6

   

   Luego vierte la leche y el agua en el bol. Mezclar todo y cerrar la tapa del multicooker. Si desea que la consistencia de la papilla terminada sea líquida, puede agregarle un poco más de leche.

7. PASO 7

   

   Enciende el modo “papilla de leche” (u otro adecuado, según tu modelo) durante 30 minutos. No es necesario abrir el recipiente durante la cocción. La multicocina simplifica enormemente el proceso de preparación de cualquier papilla. Y sólo los beneficios son visibles en el sabor.

8. PASO 8

   

   Después del tiempo especificado, la multicocina emitirá una señal sonora indicando que el tiempo de cocción ha expirado. Abra con cuidado la tapa. ¡No te quemes, de allí saldrá vapor caliente! La papilla de mijo con calabaza está lista.

9. PASO 9

   

   Coloque la papilla en platos preparados y sirva caliente. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Ira Tezina

11.08.2023

5

¡Creo que cocinar cualquier papilla en una olla de cocción lenta es la forma más segura y sencilla de lograr excelentes resultados! Me gusta especialmente cocinar gachas de mijo con calabaza de esta forma. Gracias al autor, una receta muy armoniosa!! Usé calabaza congelada, por lo que probablemente hirvió más. Después de cocinar, batir la papilla con una espátula y añadir un pequeño trozo de mantequilla.

Julia

11.08.2023

4.5

La papilla resultó excelente: brillante y cálida como el sol de verano, realmente agrada a la vista, solo quieres probarla y calentarte con recuerdos de agradables momentos de verano. Gracias al autor por la receta. Y muchas gracias a 1000.menu por poder editar la receta en función del número de raciones y productos, eres mi salvavidas.

mashafuego

11.08.2023

4.7

Recién estoy aprendiendo a cocinar y tu receta se convirtió en un descubrimiento para mí. De alguna manera mi relación con el mijo no fue fácil, siempre resultaba viscoso, como una pasta. Pero esta vez todo es completamente diferente: ligero, aireado, coqueto que se escapa del abrazo lácteo y delicioso, en mi caso, delicioso incluso sin azúcar añadido. Esta tarde de invierno experimenté un gran placer y aún quedaba algo para la mañana. Gracias

InnaLevchenko

11.08.2023

5

¡¡¡Muchas gracias!!! La receta perfecta. ¡La primera vez todo resultó fácil, rápido y sabroso!)