Hirsebrei mit Kürbis in einem Slow Cooker mit Milch

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 35 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie kocht man schnell und einfach Hirsebrei mit Kürbis in einem Slow Cooker? Bereiten Sie Ihre Zutaten vor. Den Kürbis schälen und in Stücke schneiden (die Zutaten geben das Gewicht des bereits von Kernen und Schale befreiten Fruchtfleisches an). Nehmen Sie hochwertige Butter, natürlich, ohne pflanzliche Zusätze. Wählen Sie Hirse für Brei, die leuchtend gelb ist, ohne Glanz. Je heller die Farbe der Hirse, desto zähflüssiger wird der Brei. Und Brei aus dunkler Hirse wird krümelig.

2. SCHRITT 2

   

   Die Hirse mit kochendem Wasser übergießen und 1 Minute stehen lassen. Warum Müsli mit kochendem Wasser übergießen? Dies ist notwendig, um die der Hirse innewohnende Bitterkeit zu beseitigen. Anschließend das heiße Wasser abgießen und die Hirse noch 2-3 Mal mit klarem Wasser abspülen.

3. SCHRITT 3

   

   Fetten Sie die Multicooker-Schüssel bis zur Hälfte ihrer Höhe mit Butter ein. Warum das tun? Dadurch wird verhindert, dass die Milch überkocht. Beim Kochen steigt die Milch nicht über den Ölspiegel.

4. SCHRITT 4

   

   Geben Sie die gewaschene Hirse und den in Stücke geschnittenen Kürbis in die gefettete Multicooker-Schüssel. Während des Garvorgangs nimmt das Volumen der Hirse deutlich zu. Berücksichtigen Sie dies bei der Auswahl der Portionsanzahl.

5. SCHRITT 5

   

   Etwas Zucker und eine Prise Salz in die Schüssel geben. Passen Sie die Zuckermenge Ihrem Geschmack an. Wer seinen Porridge lieber süß mag, kann noch etwas Zucker hinzufügen.

6. SCHRITT 6

   

   Anschließend Milch und Wasser in die Schüssel geben. Alles vermischen und den Deckel des Multikochers schließen. Wenn Sie möchten, dass die Konsistenz des fertigen Breis flüssig ist, können Sie noch etwas Milch hinzufügen.

7. SCHRITT 7

   

   Schalten Sie den Modus „Milchbrei“ (oder einen anderen geeigneten Modus, je nach Modell) für 30 Minuten ein. Während des Kochens muss die Schüssel nicht geöffnet werden. Der Multikocher vereinfacht die Zubereitung von Brei erheblich. Und nur der Nutzen ist im Geschmack sichtbar.

8. SCHRITT 8

   

   Nach der angegebenen Zeit gibt der Multikocher ein akustisches Signal ab, das darauf hinweist, dass die Garzeit abgelaufen ist. Öffnen Sie vorsichtig den Deckel. Verbrennen Sie sich nicht – da kommt heißer Dampf heraus! Fertig ist der Hirsebrei mit Kürbis.

9. SCHRITT 9

   

   Den Brei auf vorbereitete Teller legen und heiß servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Ira Tezina

11.08.2023

5

Ich denke, dass das Kochen von Brei in einem Slow Cooker der sicherste und einfachste Weg ist, hervorragende Ergebnisse zu erzielen!! Besonders gerne koche ich auf diese Weise Hirsebrei mit Kürbis. Danke an den Autor, ein sehr stimmiges Rezept!! Ich habe gefrorenen Kürbis verwendet, weshalb er wahrscheinlich mehr kochte. Nach dem Kochen den Brei mit einem Spatel schlagen und ein kleines Stück Butter hinzufügen.

Julia

11.08.2023

4.5

Der Brei ist hervorragend geworden: Hell und warm wie die Sommersonne, er erfreut das Auge, man möchte ihn einfach probieren und sich mit Erinnerungen an schöne Sommermomente wärmen. Vielen Dank an den Autor für das Rezept. Und vielen Dank an 1000.menu, dass Sie das Rezept je nach Anzahl der Portionen und Produkte bearbeiten können, Sie sind mein Lebensretter.

MashaFire

11.08.2023

4.7

Ich lerne gerade kochen und Ihr Rezept wurde für mich zu einer Entdeckung. Irgendwie war mein Verhältnis zur Hirse nicht einfach, sie wurde immer zähflüssig, wie Paste. Aber dieses Mal ist alles ganz anders: leicht, luftig, kokett aus der milchigen Umarmung gleitend und lecker, in meinem Fall sogar ohne Zuckerzusatz lecker. Ich hatte an diesem Winterabend großen Genuss und es war noch eine Portion für den Morgen übrig. Danke

Inna Levchenko

11.08.2023

5

Vielen Dank!!! Das perfekte Rezept. Beim ersten Mal war alles einfach, schnell und lecker!)