Sopa de leche con níscalos de azafrán

Name: Sopa de leche con níscalos de azafrán
Total time: 50 min
Yield: 10
Ingredients: 300 g Nísperos de leche de azafrán; 3 Papa; 1 Cebolla; 1 Zanahoria; 1 L Agua; 1 L Leche; según tu gusto Sal; según tu gusto Pimienta; 2 cucharada Aceite vegetal

Sopa fácil de preparar y increíblemente deliciosa. Cualquier sopa de champiñones siempre sale con un aroma extraordinario, con un sabor brillante y delicado. Y, sin embargo, con las níscalos frescos de leche de azafrán, la sopa resulta más rica y aromática.

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Ariana Rodríguez

Autora de la receta

Calorías

148Kcal

Proteína

6gramo

Gorda

9gramo

Carbohidratos

15gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 10

Nísperos de leche de azafrán

300g

3

1

1

1L

1L

según tu gusto

según tu gusto

2cucharada

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 50 minutos

PASO 1
Tome una cacerola, vierta aceite vegetal en ella, corte la cebolla en cubos.
PASO 2
Solo tengo zanahorias pequeñas del huerto, así que las corto en círculos, si tienes una zanahoria grande córtala en tiras, no la ralles con rallador grueso ni fino. Freír durante 5 minutos.
PASO 3
Freír está listo
PASO 4
Añadimos patatas peladas y cortadas a nuestro gusto
PASO 5
Llenar con agua y cocinar.
PASO 6
Níscalos de azafrán pelados, lavados y troceados
PASO 7
Añade inmediatamente las níscalos de leche de azafrán a la sartén y cocina durante 30 minutos. Sal y pimienta.
PASO 8
Agrega la leche y cocina por otros 10 minutos.
PASO 9
¡Buen provecho!