Adobo para setas por litro de agua

Name: Adobo para setas por litro de agua
Total time: 15 min
Yield: 20
Ingredients: 1 L Agua; 3 cucharilla Esencia de vinagre; 2 cucharada Azúcar; 4 cucharilla Sal; 3 Hoja de laurel; 6 Pimienta de Jamaica; 3 Clavel; según tu gusto Canela

Producto versátil, asequible, rápido y sencillo. La marinada para champiñones por litro de agua para el invierno es adecuada para cualquier champiñón. Son especialmente sabrosos los boletus blancos pequeños y fuertes, boletus, boletus de álamo temblón, boletus, setas de miel, rebozuelos, etc.

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Rubí Smith

Autora de la receta

Calorías

10Kcal

Proteína

0gramo

Gorda

0gramo

Carbohidratos

2gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 20

1L

3cucharilla

2cucharada

4cucharilla

3

6

3

según tu gusto

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 15 minutos

PASO 1
¿Cómo hacer una marinada universal para setas por litro de agua para el invierno? Prepara los ingredientes necesarios.
PASO 2
Vierte agua en la cacerola en la que prepararás la marinada. No debe ser pequeño, aunque todo depende de la cantidad de setas. Para una mayor conservación de los champiñones en escabeche, es mejor hervirlos en esta marinada, luego enfriarlos y colocarlos en frascos limpios. Agrega la cantidad requerida de azúcar.
PASO 3
Agrega sal a la sartén con agua. Hierva la solución resultante hasta que los cristales de sal y azúcar se disuelvan, vierta con cuidado el vinagre; formará espuma, por lo que debe asegurarse de que la solución no llegue a la parte superior de la sartén.
PASO 4
Agregue las especias y hierva todo junto durante unos 5 minutos. La marinada de champiñones está lista.
PASO 5
Todo lo que queda es agregar los champiñones previamente hervidos y cocinar a fuego lento en la marinada durante 10 a 15 minutos, enfriar y verter en frascos limpios. La marinada ocupa aproximadamente el 30% del volumen del frasco. Los champiñones deben flotar libremente en él. ¡Buen provecho y preparativos exitosos!