Exuberantes verguns sobre kéfir

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 50 minutos

1. PASO 1

   

   Ingredientes requeridos

2. PASO 2

   

   La masa se prepara en 5-10 minutos. Toma azúcar, sal y huevo.

3. PASO 3

   

   Mezcla

4. PASO 4

   

   Agrega kéfir y mezcla.

5. PASO 5

   

   agregar refresco

6. PASO 6

   

   Luego aceite vegetal y mezclar nuevamente.

7. PASO 7

   

   Se produce una reacción, el refresco se apaga con kéfir y la masa comienza a burbujear.

8. PASO 8

   

   Ahora tamiza la harina para saturarla de oxígeno.

9. PASO 9

   

   Usa una cuchara y luego usa tus manos para amasar la masa.

10. PASO 10

    

    La masa debe quedar un poco pegajosa, blanda y no dura.

11. PASO 11

    

    Cubrir con el bol en el que amasaste la masa y dejar reposar unos 20 minutos; durante este tiempo el gluten de la harina se hinchará y será fácil trabajar con él.

12. PASO 12

    

    Luego extienda la masa hasta formar una capa de hasta 1 cm de espesor.

13. PASO 13

    

    Cortar en diamantes

14. PASO 14

    

    Haz un corte en el medio de cada diamante.

15. PASO 15

    

    Los restos se pueden recoger y extender nuevamente, pero los freiré de esta forma: obtendrás excelentes donas.

16. PASO 16

    

    Pasamos un borde de la masa por el corte como es habitual con la maleza.

17. PASO 17

    

    Ahora necesita calentar adecuadamente el aceite para freír: primero caliente la sartén y luego vierta aceite vegetal en ella, debe estar caliente, ¡pero bajo ninguna circunstancia quemarse! Es muy importante. Para comprobar la temperatura deseada, es necesario sumergir un trozo de masa en el aceite y observar cómo se fríe.

18. PASO 18

    

    Cuando hayamos alcanzado la temperatura deseada del aceite, colocamos nuestras vergunas en la sartén y ¡miramos cómo crecen ante nuestros ojos! Se fríen rápidamente, aproximadamente 1 minuto por cada lado.

19. PASO 19

    

    Dar la vuelta y cocinar del otro lado.

20. PASO 20

    

    Y estas son las donas que conseguí de las sobras.

21. PASO 21

    

    ¡Estos son los exuberantes y rosados ​​verguns que tenemos!

22. PASO 22

    

    Espolvorear con azúcar en polvo, si se desea. ¡Disfruta tu té!

Comentarios sobre la receta.

@Evgenia@

18.09.2023

4.8

¡Que delicioso! ¡Mi mamá solía hacer estos cuando yo era niño! ¡Gracias por la receta!

grezevasolodovnik

18.09.2023

4.6

Muchas gracias por la receta, es absolutamente deliciosa y se deshace en la boca.