Pastel en capas con queso y hierbas

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear un bizcocho en capas con queso y hierbas? Prepara los ingredientes según la lista. Descongelar el hojaldre. Lavar los huevos y secar con servilletas. Enjuague bien las verduras, sacuda el exceso de humedad y séquelas. En lugar de queso feta, puedes utilizar cualquier otro queso de consistencia similar.

2. PASO 2

   

   Empecemos a preparar el relleno. Para ello, transfiera el queso Brynza a un bol y tritúrelo con un tenedor.

3. PASO 3

   

   Picar finamente las hierbas frescas con un cuchillo.

4. PASO 4

   

   Agregue las hierbas picadas y los huevos a un bol con queso picado. Mezclar todo hasta que quede suave.

5. PASO 5

   

   Derrita la mantequilla por separado. Vierta mantequilla derretida en el relleno. Mezclar bien.

6. PASO 6

   

   Extienda el hojaldre hasta formar una capa larga y ancha.

7. PASO 7

   

   Extienda el relleno sobre la masa en una capa uniforme, dejando 1 cm libre de los bordes.

8. PASO 8

   

   Enrolla la masa por el borde largo con el relleno dentro.

9. PASO 9

   

   Engrasa una fuente para horno con mantequilla y coloca la masa en ella en forma de espiral, empezando por el centro.

10. PASO 10

    

    Prepara el relleno. Para ello, bata los huevos crudos con la leche hasta que quede suave. Puedes hacerlo con un tenedor o un batidor.

11. PASO 11

    

    Vierta la mezcla de leche y huevo sobre el pastel crudo. Coloca el molde en un horno precalentado a 180-190°C durante unos 30-35 minutos. Determine el tiempo y la temperatura exactos de horneado según su horno. Retire el pastel terminado del horno y unte con mantequilla.

Comentarios sobre la receta.

tata

18.11.2023

5

Durante el fin de semana, una familia pidió hornear un pastel para el almuerzo. Como ya tenía hojaldre en el frigorífico, decidí elegir una receta. Me gustó la receta del autor, aunque hice algunos pequeños ajustes. Rallé el queso y agregué espinacas en lugar de eneldo y perejil. Por cierto, va muy bien con el queso. Mi hojaldre es casero, sin levadura y lo uso para hornear Napoleón. Tiene tantas capas que no sería práctico envolverla en un rollo, así que puse la masa en un molde. Estoy seguro de que para la receta no importa la forma que tendrá el pastel. Lo principal es el delicioso relleno y todo está preparado con cariño.