Cazuela de lavash en el horno

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 10 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una cazuela de lavash en el horno? Preparar los productos necesarios. Puedes utilizar absolutamente cualquier carne picada. Yo tengo mixto (cerdo, ternera). Elige un tomate grande. Si los tomates son pequeños, coge dos.

2. PASO 2

   

   Corta las cebollas previamente peladas en cubos pequeños.

3. PASO 3

   

   Pelar y lavar las zanahorias. Ralla las zanahorias en un rallador grueso.

4. PASO 4

   

   ¿Cómo pelar tomates fácilmente? Lávalas y hazles cortes transversales encima con un cuchillo afilado. Colocar en agua hirviendo durante 1-2 minutos hasta que la piel reviente. Retirar, enfriar un poco y quitar la piel.

5. PASO 5

   

   Corta el tomate en cubos pequeños. Puedes utilizar una batidora de mano y hacer puré de tomate.

6. PASO 6

   

   Calentar aceite vegetal en una sartén, agregar la cebolla picada. Freír la cebolla a fuego medio, revolviendo, durante 3-4 minutos.

7. PASO 7

   

   Agrega las zanahorias ralladas a la sartén con la cebolla y revuelve. Cocine las verduras, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén medio cocidas.

8. PASO 8

   

   Agregue los tomates a las verduras y revuelva. Freír las verduras hasta que el jugo de tomate se haya evaporado por completo.

9. PASO 9

   

   Agrega la carne picada a las verduras y revuelve inmediatamente. Triturar la carne picada para que no se formen grumos grandes.

10. PASO 10

    

    Freír la carne picada a fuego moderado hasta que cambie de color. Mientras cocina, salar la carne picada con las verduras, agregar pimienta negra molida y las hierbas provenzales y revolver. Freír la carne picada hasta que esté cocida. Enfriar un poco el relleno.

11. PASO 11

    

    Forre una fuente para horno con una hoja de pan de pita y, si es necesario, córtela del tamaño deseado. El pan de pita debe cubrir completamente el fondo y los lados del molde. Cubrí el fondo con dos capas de pan de pita. Tengo un formulario que mide 18*18 cm.

12. PASO 12

    

    Para que la forma de la cazuela quedara más ordenada, recorté un poco el pan de pita en las esquinas. Divida visualmente el relleno en tres partes. Distribuya una porción uniformemente sobre la capa de pan de pita.

13. PASO 13

    

    Vuelva a colocar una doble capa de pan de pita encima. Repite alternando capas hasta que te quedes sin relleno. Debe quedar una doble capa de pan de pita encima de la cazuela.

14. PASO 14

    

    Para el relleno es adecuada la crema agria con cualquier contenido de grasa. El queso puede ser duro, semiduro o procesado.

15. PASO 15

    

    Muele el queso en un rallador grueso.

16. PASO 16

    

    Combine el huevo con la crema agria, bata con un tenedor hasta que quede suave.

17. PASO 17

    

    Agregue queso rallado, revuelva.

18. PASO 18

    

    Vierta la mezcla de huevo y crema agria sobre la cazuela.

19. PASO 19

    

    Coloca el molde en un horno precalentado a 190C durante unos 20 minutos. El relleno debe cuajar y dorarse. Determine el tiempo de cocción según las características operativas de su horno.

20. PASO 20

    

    Sirve la cazuela de pita caliente. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Ankdash

23.09.2023

5

Compartiré contigo mi receta también.

swetlja4ok

23.09.2023

4.5

¡Increíblemente rico, fácil, sencillo, para cenar para toda la familia! La cazuela de pan de pita en el horno alimentó a toda la familia para la cena sin muchos problemas. Es un plato muy nutritivo, sabroso y original. Me guardo esta receta y la haré de nuevo, ¡gracias!

Anna Dashkovskaya

23.09.2023

4.5

¡Los pasteles en capas hacen que cocinar sea divertido!