Galletas Kufliki hechas de masa sin azúcar con crema agria

Name: Galletas Kufliki hechas de masa sin azúcar con crema agria
Total time: 2 h
Yield: 25
Ingredients: 170 g Margarina; 280 g Harina de trigo; 90 g CCrea agria; 0.5 cucharilla Bicarbonato; 100 g Damáscos secos; 100 g Ciruelas pasas; 100 g Nueces; según tu gusto Mermelada; según tu gusto Azúcar en polvo

¡Este pastel se puede preparar tanto para unas vacaciones como para todos los días! Esta receta es bastante simple, pero me atrajo el nombre: kufliki. Suena un poco gracioso. No sé por qué este pastelito se llama así. Pero para mí esta palabra está en consonancia con "gordito". Qué galletas tan regordetas. Se preparan a partir de masa sin azúcar con crema agria, y para el relleno se puede utilizar mermelada espesa o mermelada, nueces o frutos secos, así como semillas de amapola molidas con azúcar.

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Isabella Brown

Autor de la receta

Galletas Kufliki hechas de masa sin azúcar con crema agria

Calorías

142kcal

Proteínas

2g

Grasas

9g

Carbohidratos

12g

*Valor nutricional por porción

Ingredientes

Porciones: 25

170g

280g

90g

0.5cucharilla

100g

100g

100g

según tu gusto

según tu gusto

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 2 hora

PASO 1
Ingredientes.
PASO 2
Rallar margarina fría.
PASO 3
Agrega la harina y muele todo hasta obtener migajas.
PASO 4
Agrega la crema agria. Puede apagar los refrescos directamente con crema agria agregando algunos granos de ácido cítrico.
PASO 5
Amasar la masa blanda y meter en el frigorífico durante una hora aproximadamente.
PASO 6
Mientras tanto, prepara el relleno. Decidí hacer kufliki con dos rellenos: mermelada con nueces y orejones con ciruelas pasas. Muele las nueces en una licuadora.
PASO 7
Hacemos lo mismo con los orejones y las ciruelas pasas.
PASO 8
Dividir la masa en 3 partes.
PASO 9
Sobre una mesa espolvoreada con harina, extender la masa finamente (0,5 cm). Primero, extienda la mermelada, sin llegar a los bordes de la masa, porque... Al torcerla, la mermelada puede “escaparse”. Es mejor tomar mermelada espesa o colar las bayas.
PASO 10
Espolvorea nueces molidas encima.
PASO 11
Envuelva la masa firmemente en un rollo y déle la vuelta con la costura hacia abajo.
PASO 12
Con un cuchillo afilado, córtelo en porciones.
PASO 13
En la segunda parte extendida de la masa esparcimos el relleno de orejones y ciruelas pasas.
PASO 14
Del mismo modo, enrolle hasta formar un rollo apretado y córtelo.
PASO 15
Dividí la tercera parte de la masa por la mitad e hice 2 panecillos. Coloca las galletas en una bandeja para hornear engrasada y colócalas en un horno precalentado a 200 grados. Horno durante unos 25-30 minutos.
PASO 16
Los kufliki rosados están listos. Las galletas pueden estar listas antes, dependiendo del grosor del rollo y de las características del horno.
PASO 17
Los kufliki enfriados se pueden espolvorear con azúcar en polvo. ¡Buen provecho!