Kalmyk Bortsoki en kéfir

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   Ingredientes requeridos

2. PASO 2

   

   Batir el huevo, la sal, el azúcar y mezclar.

3. PASO 3

   

   Agregue kéfir, mantequilla (la margarina contenida original)

4. PASO 4

   

   agregar refresco

5. PASO 5

   

   Agregue harina, amase una masa suave, no muy dura, pero cada ama de casa tendrá su propia masa: algunas son más empinadas, otras más suaves, se permiten varias opciones

6. PASO 6

   

   Dejar reposar la masa durante 1-1,5 horas.

7. PASO 7

   

   Pasado el tiempo indicado, comenzamos a moldear. Estirar parte de la masa y cortar en tiras.

8. PASO 8

   

   En la festividad de Tsagan Sar se preparan 13 tipos de luchadores, cada uno de los cuales simboliza algo. Preparé 3 tipos: bolitas simbolizan el deseo de tener muchos hijos y ganado, los luchadores con la forma de nuestros panecillos se asemejan a un corral de ganado y simbolizan un aumento de la descendencia, la tercera forma simboliza el deseo de aumentar el ganado.

9. PASO 9

   

   Freír el bortsoki hasta que esté dorado. ¡Buen provecho!