Jugosas chuletas de pavo en una sartén

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 50 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer jugosas chuletas de pavo en una sartén? Prepara todos los ingredientes necesarios. La leche debe estar a temperatura ambiente, así que sácala del frigorífico con antelación. Si lo desea, puede agregar cebollas a las chuletas para que queden jugosas. Será necesario pelarlo, cortarlo en cubos pequeños y freírlo por 1 cucharada. l. aceite vegetal hasta que esté dorado. No agrego cebolla, pero incluso sin ella las chuletas quedan bastante jugosas y sabrosas.

2. PASO 2

   

   Verter la sémola en la leche y dejar hinchar durante 10 minutos. La sémola se hinchará y absorberá toda la humedad.

3. PASO 3

   

   Colocar el pavo picado en un bol, añadir la sémola hinchada y romper el huevo. Sazona todo con sal y pimienta. Si lo desea, puede agregar eneldo picado o perejil a las chuletas, así como cebollas fritas.

4. PASO 4

   

   Amasar bien la carne picada con las manos hasta que quede suave. Forme una bola con la carne picada varias veces y bátala con fuerza en el fondo del bol. Esto hará que la carne picada quede suave y aireada.

5. PASO 5

   

   Vierta la sémola para empanizar en un plato llano. En lugar de sémola para empanizar, también puede utilizar pan rallado o una mezcla especial ya preparada para empanizar.

6. PASO 6

   

   Con las manos mojadas, forme chuletas medianas con la carne picada y enróllelas por todos lados en sémola. No es necesario enrollar las chuletas en sémola. Pero gracias a la sémola, durante la fritura se forma una costra dorada y crujiente en las chuletas. Si quieres una textura de chuleta más suave, no es necesario empanizarlas de ninguna manera.

7. PASO 7

   

   Calentar aceite vegetal en una sartén, colocar las chuletas y freír a fuego medio hasta que estén doradas, unos 5-7 minutos. Luego voltea las chuletas hacia el otro lado y fríelas hasta que estén doradas.

8. PASO 8

   

   Luego reduzca el fuego a bajo, cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento las chuletas hasta que estén cocidas durante unos 5-7 minutos más.

9. PASO 9

   

   Transfiera las chuletas terminadas a un plato y sírvalas mientras estén calientes. Absolutamente cualquier guarnición va bien con las chuletas, pero resulta especialmente delicioso con puré de patatas hervido. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Marta

28.11.2023

5

Alternativamente, estas chuletas de pavo se pueden hacer no con carne picada, sino con carne picada.

corazón

28.11.2023

5

Estaba buscando qué tipo de chuletas de pavo podía hacer. Me intrigó mucho la receta de chuletas con sémola. Nunca he hecho chuletas con cereal. Decidí intentar hacer jugosas chuletas de pavo en una sartén. Fue muy inusual para mí agregar sémola remojada en leche.

nataleón

28.11.2023

4.7

¡Maravillosa receta! Intento preparar comidas dietéticas para los niños, por eso la carne de pollo, pavo y conejo es lo primero para nosotros. Nunca intenté agregar sémola a las chuletas. Probé diferentes recetas, con harina, requesón y almidón, pero aún no he probado la sémola. Definitivamente deberías intentarlo. Gracias por una receta dietética tan interesante.

valeria

28.11.2023

4.7

Me gustó mucho la receta. Todo es sencillo y al mismo tiempo muy sabroso. ¡Muchas gracias!