Aperitivo judío de queso con ajo y huevos.
Ingredientes
Porciones: 8Preparación paso a paso
Hora de cocinar: 20 minutosPASO 1
¿Cómo hacer un snack de queso judío? Primero, prepara los ingredientes necesarios. Tome huevos grandes y seleccionados. Si los huevos son pequeños, es mejor coger 4 trozos. Los quesos fundidos no se necesitan blandos sino duros, en pequeñas briquetas como "Druzhba", "Yantar".
PASO 2
Hervir los huevos (unos 10 minutos después de hervir), enfriar, pelar y rallar con un rallador mediano.
PASO 3
Ralla también el queso fundido en un rallador mediano. Para que sea más fácil rallar el queso y no dejar que se extienda por todo el rallador, es necesario enfriarlo previamente en el congelador durante 20 minutos.
PASO 4
En una ensaladera, combine los huevos rallados y el queso procesado, la mayonesa y el ajo prensado con una prensa. Salpimentar ligeramente todo.
PASO 5
Mezclar todo bien. Puedes ajustar la consistencia del snack a tu gusto. Si la masa resulta seca, agrégale un poco más de mayonesa.
PASO 6
Puede servir el aperitivo terminado de queso y huevos con ajo inmediatamente en la mesa, adornado con aceitunas y ramitas de hierbas. O sírvelo sobre rebanadas de pan fresco o frito, rebanadas de galletas saladas o vegetales frescos: tomates, pepinos, pimientos morrones, etc. Guarda los snacks sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador por no más de 3 días. ¡Buen provecho!
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