Pan de cosecha

¡El pan directamente de la antigua Rusia llegó a tu mesa! La cosecha del pan es especial. En la antigüedad, se horneaban panes tan grandes para las fiestas dedicadas a la cosecha. Casi todos los pueblos del mundo que viven en latitudes septentrionales y templadas tienen fechas tan solemnes, el final de la temporada de arduo trabajo de verano y el comienzo de una serie de vacaciones y descanso. Fue en una feria agrícola donde aprendí esta receta, que ahora estoy feliz de compartir con todos. Mucha gente lo prueba y luego lo cocina una y otra vez: en días festivos y entre semana, con buen tiempo y en días lluviosos, e incluso para la mesa de Año Nuevo.