Salsa de trigo sarraceno sin carne.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 25 minutos

1. PASO 1

   

   Para preparar salsa de trigo sarraceno sin carne, tome cantidades iguales de cebollas, zanahorias y champiñones, aceite vegetal para freír, harina para espesar, crema agria para darle un sabor intenso y especias para darle aroma. Pelamos y lavamos las cebollas y las zanahorias, y también limpiamos y enjuagamos los champiñones. Te aconsejo que tomes setas más viejas.

2. PASO 2

   

   Corta los champiñones en cubos pequeños.

3. PASO 3

   

   Cortamos también la cebolla en dados.

4. PASO 4

   

   Ralla las zanahorias en un rallador grueso.

5. PASO 5

   

   Primero, agregue los champiñones picados a la sartén en aceite vegetal caliente.

6. PASO 6

   

   Freír los champiñones, revolviendo, a fuego alto durante dos minutos.

7. PASO 7

   

   Luego agregue la cebolla picada a los champiñones en la sartén, revuelva, el fuego permanece alto.

8. PASO 8

   

   Después de un minuto, después de la cebolla, agrega las zanahorias ralladas a la sartén.

9. PASO 9

   

   Mezcle los champiñones con las verduras y agregue sal y especias. Reducir un poco el fuego y freír durante otros 5 minutos, revolviendo.

10. PASO 10

    

    Pasados ​​​​los 5 minutos, espolvoreamos el contenido de la sartén con harina, esparciéndola uniformemente y revolviendo al mismo tiempo. Freír por otros dos minutos, revolviendo constantemente.

11. PASO 11

    

    Luego agregue crema agria a la sartén.

12. PASO 12

    

    Cocine la mezcla de verduras y champiñones con crema agria y harina a fuego lento, para que no se queme, por otros dos minutos, revolviendo bien, la masa quedará viscosa.

13. PASO 13

    

    Y por último, verter agua en la sartén en porciones.

14. PASO 14

    

    Revuelve la mezcla hasta que se disuelva gradualmente en el agua y forme una salsa.

15. PASO 15

    

    Cuando la masa pase de viscosa a líquida, cubra la sartén con una tapa y cocine la salsa a fuego lento durante otros 8 minutos hasta que quede rica y espesa.

16. PASO 16

    

    Sirva salsa de trigo sarraceno caliente sin carne, vertiéndola sobre porciones de papilla.

Comentarios sobre la receta.

Gera

13.12.2023

4.8

Prueba mi salsa para variar, también está deliciosa.