Salsa de trigo sarraceno sin carne.

Salsa deliciosa, aromática y espesa con champiñones y crema agria. Fragante y muy sabroso, se cocina rápidamente y el trigo sarraceno con esta salsa sin carne resulta muy satisfactorio. Gran plato para cenar.
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Gracia TaylorGracia Taylor
Autora de la receta
Salsa de trigo sarraceno sin carne.
Calorías
122Kcal
Proteína
2gramo
Gorda
9gramo
Carbohidratos
6gramo
*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

PorcionesPorciones: 6
1cucharada
2cucharada
4cucharada
1cucharilla
1cucharilla
2.5taza

Preparación paso a paso

Hora de cocinarHora de cocinar: 25 minutos
  1. PASO 1

    PASO 1

    Para preparar salsa de trigo sarraceno sin carne, tome cantidades iguales de cebollas, zanahorias y champiñones, aceite vegetal para freír, harina para espesar, crema agria para darle un sabor intenso y especias para darle aroma. Pelamos y lavamos las cebollas y las zanahorias, y también limpiamos y enjuagamos los champiñones. Te aconsejo que tomes setas más viejas.

  2. PASO 2

    PASO 2

    Corta los champiñones en cubos pequeños.

  3. PASO 3

    PASO 3

    Cortamos también la cebolla en dados.

  4. PASO 4

    PASO 4

    Ralla las zanahorias en un rallador grueso.

  5. PASO 5

    PASO 5

    Primero, agregue los champiñones picados a la sartén en aceite vegetal caliente.

  6. PASO 6

    PASO 6

    Freír los champiñones, revolviendo, a fuego alto durante dos minutos.

  7. PASO 7

    PASO 7

    Luego agregue la cebolla picada a los champiñones en la sartén, revuelva, el fuego permanece alto.

  8. PASO 8

    PASO 8

    Después de un minuto, después de la cebolla, agrega las zanahorias ralladas a la sartén.

  9. PASO 9

    PASO 9

    Mezcle los champiñones con las verduras y agregue sal y especias. Reducir un poco el fuego y freír durante otros 5 minutos, revolviendo.

  10. PASO 10

    PASO 10

    Pasados ​​​​los 5 minutos, espolvoreamos el contenido de la sartén con harina, esparciéndola uniformemente y revolviendo al mismo tiempo. Freír por otros dos minutos, revolviendo constantemente.

  11. PASO 11

    PASO 11

    Luego agregue crema agria a la sartén.

  12. PASO 12

    PASO 12

    Cocine la mezcla de verduras y champiñones con crema agria y harina a fuego lento, para que no se queme, por otros dos minutos, revolviendo bien, la masa quedará viscosa.

  13. PASO 13

    PASO 13

    Y por último, verter agua en la sartén en porciones.

  14. PASO 14

    PASO 14

    Revuelve la mezcla hasta que se disuelva gradualmente en el agua y forme una salsa.

  15. PASO 15

    PASO 15

    Cuando la masa pase de viscosa a líquida, cubra la sartén con una tapa y cocine la salsa a fuego lento durante otros 8 minutos hasta que quede rica y espesa.

  16. PASO 16

    PASO 16

    Sirva salsa de trigo sarraceno caliente sin carne, vertiéndola sobre porciones de papilla.

Comentarios sobre la receta.

Author comment no avatar
Gera
13.12.2023
4.8
Prueba mi salsa para variar, también está deliciosa.