Ensalada gourmet con pollo y champiñones.
Ingredientes
Preparación paso a paso
PASO 1
¿Cómo hacer Ensalada Gourmet con pollo y champiñones? Prepara tu comida. Hervir el filete de pollo hasta que esté tierno y los huevos también. Déjalos enfriar. Retire los champiñones enlatados de la salmuera.
PASO 2
Pelar las cebollas, lavarlas, picarlas finamente, echarles agua hirviendo y dejar que se vaya el exceso de amargor (antes de añadir a la ensalada exprimiremos bien las cebollas). Escurrir los champiñones en un colador del exceso de líquido.
PASO 3
Cortar pepinos frescos y encurtidos.
PASO 4
Ralla el queso en un bol usando un rallador mediano.
PASO 5
Picar el filete de pollo hervido y los champiñones.
PASO 6
Rallar los huevos en un rallador grueso.
PASO 7
Colocar todos los ingredientes preparados en un bol, agregar mayonesa (yogur o crema agria) y, si es necesario, agregar un poco de sal.
PASO 8
Coloca la ensalada en un plato amontonada y decora. Tengo una flor de pimiento morrón con hojas de rúcula. Es recomendable enfriar un poco la ensalada antes de servirla, esto la hará aún más sabrosa. ¡Buen provecho!
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