Galletas de requesón con patas de ganso

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   Nuestros ingredientes.

2. PASO 2

   

   Muele la mantequilla en un rallador. Debe estar bien frío, incluso congelado, para conseguir el resultado que necesitamos.

3. PASO 3

   

   Agrega requesón a la mantequilla.

4. PASO 4

   

   Mezclar con cuidado con una cuchara.

5. PASO 5

   

   Agrega la harina y la levadura en polvo, mezcla suavemente con una cuchara sin presionar. Para que se sientan los granos de requesón.

6. PASO 6

   

   Rompamos un huevo en nuestra masa.

7. PASO 7

   

   Y amasemos la masa con las manos. No debe quedar demasiado apretado. Mételo en una bolsa y mételo en el frigorífico media hora para que se enfríe y se extienda bien.

8. PASO 8

   

   Luego vierte el azúcar en un plato hondo, enciende el horno a 180 grados para que se caliente, engrasa el pergamino con aceite y colócalo en una bandeja de horno (sobre la que hornearemos nuestras galletas). Yo uso una estera para hornear de silicona.

9. PASO 9

   

   Sacamos nuestra masa del frigorífico, la extendemos formando una capa de aproximadamente medio centímetro de grosor y cortamos círculos con un vaso o taza.

10. PASO 10

    

    Luego sumerge un lado de cada círculo en azúcar.

11. PASO 11

    

    Dobla el círculo resultante por la mitad con el lado del azúcar hacia adentro y vuelve a sumergir el semicírculo en azúcar.

12. PASO 12

    

    Luego doblamos nuestro semicírculo nuevamente por la mitad con el lado del azúcar hacia adentro y nuevamente sumergimos un lado en azúcar para que un lado de la futura galleta quede sin azúcar.

13. PASO 13

    

    Luego, con un cuchillo, hacemos con cuidado dos cortes en los lados; le damos a la galleta la forma de una pata de gallo))))

14. PASO 14

    

    Y coloca las galletas en una bandeja para horno de modo que el lado sin azúcar quede hacia abajo.

15. PASO 15

    

    Hacemos todas nuestras galletas de esta manera y las colocamos en una bandeja para horno. Luego lo metemos en el horno precalentado (180 grados) durante unos 20 minutos. Aún así te aconsejo que no te alejes del horno, controle el proceso de horneado para que las galletas no se quemen ni se quemen, y guíese por sus hornos, tal vez a alguien le pase el mismo proceso más rápido, o tal vez al contrario. lleva un poco más de tiempo.

16. PASO 16

    

    Sacamos del horno las galletas terminadas y las dejamos enfriar. Los ponemos sobre la mesa e invitamos a todos a tomar té) ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

fe fe

09.09.2023

4.7

¡Receta deliciosa! Normalmente hacía estos triángulos de requesón, pero hoy decidí cortarlos como en tu receta. De hecho, estas recetas son para todos los tiempos, sencillas, rápidas y sabrosas, y los aromas del requesón horneado se extienden por todo el apartamento.

TATYNA

09.09.2023

5

La receta es maravillosa, pero a mi familia le encanta un poco diferente. Y aquí tenéis la receta, por cierto.

fe fe

09.09.2023

4.9

Olvidé adjuntar mi reportaje fotográfico, aquí está:

olgay198108

09.09.2023

4.7

Vera escribió: ¡Deliciosa receta! Normalmente hacía triángulos de requesón, hoy decidí cortarlos, como en tu receta. De hecho, estas recetas son para todos los tiempos, sencillas, rápidas y sabrosas, y los aromas del requesón horneado se extienden por todo el apartamento. Muchas gracias Verochka por tu agradable y cálida reseña. Siempre es muy agradable cuando te gusta una receta) Tus galletas son geniales) Cocina con alegría y todo lo mejor

teodora

09.09.2023

5

¡Genial, definitivamente lo probaré! Gracias por la receta

olgay198108

09.09.2023

4.7

Hay...Receta... escribió: Genial, ¡definitivamente lo probaré! Gracias por la receta. Gracias por tu atención a la receta))) Las galletas no son nada difíciles de preparar, y el sabor es increíble, quedan crujientes por encima con una costra y muy tiernas-suaves por dentro)) Cocine con gusto y para su salud))

Cocinar

09.09.2023

4.5

¡Muchas gracias por la receta...! Estas galletas las haré yo mismo...