Biscotti con ricotta ai piedi d'oca

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   I nostri ingredienti.

2. PASSO 2

   

   Macinare il burro su una grattugia. Deve essere molto fresco, anche ghiacciato, per ottenere il risultato che ci occorre.

3. PASSO 3

   

   Aggiungi la ricotta al burro.

4. PASSO 4

   

   Mescolare accuratamente con un cucchiaio.

5. PASSO 5

   

   Aggiungere la farina e il lievito, mescolare delicatamente con un cucchiaio senza premere. In modo che si possano sentire i chicchi di ricotta.

6. PASSO 6

   

   Rompiamo un uovo nella nostra massa.

7. PASSO 7

   

   E lavoriamo l'impasto con le mani. Non dovrebbe essere troppo stretto. Mettetelo in un sacchetto e mettetelo in frigorifero per mezz'ora a raffreddare e stenderlo bene.

8. PASSO 8

   

   Versate quindi lo zucchero in un piatto fondo, accendete il forno a 180 gradi per scaldarlo, ungete la pergamena con l'olio e adagiatela su una teglia (sulla quale cuoceremo i nostri biscotti). Io uso un tappetino da forno in silicone.

9. PASSO 9

   

   Tiriamo fuori il nostro impasto dal frigorifero, lo stendiamo in uno strato spesso circa mezzo centimetro e ritagliamo dei cerchi con un bicchiere o una tazza.

10. PASSO 10

    

    Successivamente immergere un lato di ciascun cerchio nello zucchero.

11. PASSO 11

    

    Piega il cerchio risultante a metà con il lato dello zucchero verso l'interno e immergi nuovamente il semicerchio nello zucchero.

12. PASSO 12

    

    Quindi pieghiamo nuovamente il nostro semicerchio a metà con il lato zuccherino verso l'interno, e immergiamo nuovamente un lato nello zucchero in modo che un lato del futuro biscotto sia senza zucchero.

13. PASSO 13

    

    Quindi, usando un coltello, esegui con attenzione due tagli sui lati: diamo al biscotto la forma di una zampa di gallina))))

14. PASSO 14

    

    E posiziona i biscotti su una teglia in modo che il lato senza zucchero sia sul fondo.

15. PASSO 15

    

    Prepariamo tutti i nostri biscotti in questo modo e li mettiamo su una teglia. Poi lo mettiamo in forno preriscaldato (180 gradi) per circa 20 minuti. Vi consiglio comunque di non allontanarvi troppo dal forno, di controllare il processo di cottura in modo che i biscotti non si brucino o si brucino, e lasciatevi guidare dai vostri forni - forse qualcuno farà lo stesso processo più velocemente, o forse il contrario - ci vuole un po' più di tempo.

16. PASSO 16

    

    Togliamo i biscotti finiti dal forno e li lasciamo raffreddare. Li mettiamo sul tavolo e invitiamo tutti a bere il tè) Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Fede fede

09.09.2023

4.7

Ricetta deliziosa! Di solito preparavo questi triangoli di ricotta, ma oggi ho deciso di tagliarli come nella tua ricetta. In effetti, tali ricette sono per tutti i tempi, semplici, veloci e gustose, e gli aromi della ricotta cotta in tutto l'appartamento.

TATYNA

09.09.2023

5

La ricetta è meravigliosa, ma la mia famiglia la ama in modo leggermente diverso. Ed ecco la ricetta, a proposito

Fede fede

09.09.2023

4.9

Ho dimenticato di allegare il mio reportage fotografico, eccolo:

olgay198108

09.09.2023

4.7

Vera ha scritto: Ricetta deliziosa! Di solito facevo questi triangoli di ricotta, oggi ho deciso di tagliarli, come nella tua ricetta. In effetti, tali ricette sono per tutti i tempi, semplici, veloci e gustose, e gli aromi della ricotta cotta in tutto l'appartamento. Grazie mille, Verochka, per la tua recensione piacevole e calorosa. È sempre molto bello quando ti piace una ricetta) I tuoi biscotti sono fantastici) Cucina con gioia e tutto il meglio

Teodora

09.09.2023

5

Ottimo, lo proverò sicuramente! Grazie per la ricetta

olgay198108

09.09.2023

4.7

C'è..la ricetta.. ha scritto: Ottimo, lo proverò sicuramente! Grazie per la ricetta Grazie per l'attenzione alla ricetta))) I biscotti non sono affatto difficili da preparare e il gusto è sorprendente, sono croccanti sopra con una crosta e molto teneri e morbidi all'interno)) Cucina con piacere e per il tuo salute))

Cucinare

09.09.2023

4.5

Grazie mille per la ricetta...! Farò questi biscotti io stessa...