Mejillones fritos en una sartén con cebolla

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 15 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo freír mejillones en una sartén con cebolla? Prepara los ingredientes según la lista. Los mejillones se pueden utilizar congelados o frescos. En lugar de limón, está permitido tomar lima. Usé un paquete de mariscos congelados para la receta.

2. PASO 2

   

   En primer lugar, saca los mejillones del congelador y déjalos a temperatura ambiente hasta que se descongelen por completo. Para descongelar más rápido, los mejillones se pueden colocar en un colador y mantener bajo el chorro de agua fría.

3. PASO 3

   

   Pelar la cebolla. Cortar por la mitad y enjuagar con agua corriente. Cortar la cebolla en mitades o cuartos de aros finos.

4. PASO 4

   

   Calentar una pequeña cantidad de aceite de oliva o vegetal refinado en una sartén de fondo grueso. Agrega la cebolla a la sartén y cocina, revolviendo hasta que esté ligeramente dorada. Haz que la llama esté ligeramente por encima del medio.

5. PASO 5

   

   Coloca los mejillones descongelados en la sartén. Mezclar todo bien con una espátula de madera. Continuar cocinando a fuego medio hasta que aparezca líquido. A continuación, baje un poco el fuego y cocine a fuego lento los mejillones y las cebollas durante unos cinco a siete minutos.

6. PASO 6

   

   Cuando los mejillones empiecen a dorarse, salpimentamos al gusto y salpimentamos con pimienta molida. Mezclar todo con cuidado y retirar la sartén del fuego.

7. PASO 7

   

   Los mejillones con cebolla en una sartén están listos. Al servir, espolvorea el plato con hierbas finamente picadas. Las cebolletas tiernas o el eneldo son perfectas. Esta vez tengo cebollino. Cubra con jugo de lima o limón recién exprimido.

8. PASO 8

   

   Muy sabroso cuando se sirve caliente.

9. PASO 9

   

   También puedes ofrecer mejillones con cebolla como aperitivo frío con una copa de vino blanco.

Comentarios sobre la receta

Yara

01.08.2023

4.8

Los mejillones fritos en una sartén con cebolla están tan buenos que le cogí el gusto y fui a ver otras recetas de marisco. Decidí cocinarlo así para variar y quedé satisfecho.

regina

01.08.2023

4.7

¡Pues cuánto me gustan los mejillones fritos en una sartén con cebolla! ¡¡¡Este plato es increíblemente fácil de hacer y delicioso!!!

Noche

01.08.2023

4.5

Hacía tiempo que no comíamos mejillones, pero ahora decidimos darnos un capricho. Aquí miré mejillones fritos en una sartén con cebolla, por si acaso. Tomé una cantidad decente de agua de los mejillones, una parte era de vidrio y otra se había evaporado. Es una pena que no haya perejil, va genial. Bueno, patatas, ¡cómo podríamos vivir sin ellas! ¡Muchas gracias! Ésta es la única forma en que cocinaré a partir de ahora.

Milada

01.08.2023

5

Los mejillones fritos con cebolla según esta receta son ahora uno de los platos estrella de mi yerno y el mío también. Gracias por la idea.