Ensalada de champiñones fritos con huevo y pollo

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer ensalada de champiñones fritos con huevo y pollo? Preparar los ingredientes: pollo ahumado (pierna o pechuga)

2. PASO 2

   

   Picar finamente la cebolla.

3. PASO 3

   

   Echar agua hirviendo sobre la cebolla y dejar enfriar un poco hasta que desaparezca el amargor. Luego escurre el agua. Puedes encurtir las cebollas si lo deseas agregando 1 cucharadita de vinagre al 9% y 0,5 cucharaditas de sal y azúcar al agua. Con cebollas en escabeche, la ensalada se vuelve más picante.

4. PASO 4

   

   Cortar los champiñones en rodajas. Si los champiñones son grandes, primero córtelos por la mitad y luego córtelos en rodajas.

5. PASO 5

   

   Freír los champiñones en aceite vegetal hasta que estén dorados.

6. PASO 6

   

   Quite toda la grasa y la piel del pollo ahumado. Separar la carne de los huesos y cortarla en cubos.

7. PASO 7

   

   El trabajo preparatorio está completo, comencemos a preparar la ensalada. Serviremos la ensalada “Favorita” con champiñones en porciones. Para ello, lo disponeremos en capas en forma de porción de ensalada. Coloque con cuidado la carne de pollo picada en la primera capa.

8. PASO 8

   

   Coloca las cebollas en la siguiente capa.

9. PASO 9

   

   Lubricar con mayonesa.

10. PASO 10

    

    Luego añade los champiñones fritos, dejando unos trozos de champiñones para decorar la ensalada.

11. PASO 11

    

    La siguiente capa son huevos duros, rallados en un rallador grueso.

12. PASO 12

    

    Lubricar bien con mayonesa. La capa de mayonesa se puede hacer espesa, porque ya no le pondremos mayonesa a nuestra ensalada.

13. PASO 13

    

    Luego viene una capa de queso rallado grueso.

14. PASO 14

    

    Con un cuchillo afilado, corta los tomates en cubos y colócalos encima de la ensalada.

15. PASO 15

    

    Compacte ligeramente la ensalada y retírela del recipiente para servir. Cubra la ensalada "Favorita" con los champiñones fritos que dejó de antemano.

Comentarios sobre la receta

tatyanochka2022

01.11.2023

4.8

Hoy hice una ensalada deliciosa con esta receta. En lugar de pollo ahumado, tomé pollo hervido.

M. Yulia

01.11.2023

5

Decidí preparar una ensalada de champiñones fritos con huevos y pollo para mi marido y para mí para una cena romántica y la decoré lo mejor que pude con tomates en forma de corazón. Este es el tipo de “artista” que soy. Pero esto no estropeó el sabor de la ensalada.