Langostinos fritos en una sartén

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 10 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo freír langostinos en una sartén? Prepara tu comida. En lugar de chalotes, puedes utilizar los pequeños normales. Pero en lugar de limón, la lima funcionará bien: le dará al plato un aroma especial.

2. PASO 2

   

   Descongelar los langostinos a temperatura ambiente y limpiarlos (quitarles la cáscara quitinosa, las cabezas y las colas). Luego enjuaga bien la carne de los camarones, haz una incisión en el dorso de cada camarón y retira la vena cava.

3. PASO 3

   

   Pelar los ajos y picarlos finamente.

4. PASO 4

   

   Pelar también la cebolla y picarla lo más finamente posible.

5. PASO 5

   

   Agregue aceite vegetal y mantequilla a la sartén; esto es necesario para evitar que la mantequilla se queme. Envía allí también el ajo y la cebolla. Tampoco te olvides de las hierbas. Puede utilizar cualquiera de ellos según sus propias preferencias. El eneldo (paraguas de eneldo), el romero o el tomillo combinan muy bien con las gambas.

6. PASO 6

   

   Coloca la sartén al fuego y cocina a fuego medio la cebolla y el ajo, revolviendo continuamente. Cuando se vuelvan ligeramente transparentes, pon el fuego al máximo.

7. PASO 7

   

   Agregue inmediatamente los camarones y la salsa de soja a la sartén. Puedes usar una pizca de sal en lugar de salsa de soja, pero, para mi gusto, la salsa le da al plato un sabor picante.

8. PASO 8

   

   Revolviendo constantemente, sofreír los camarones a fuego alto hasta que se evapore la salsa de soja. Los camarones deben ponerse rojos y formarse aros. Espolvorea con jugo de limón o lima y revuelve. Lo principal en este paso es sacar los camarones de la sartén a tiempo, ya que con un tratamiento térmico prolongado la carne de los camarones se volverá gomosa y dura.

9. PASO 9

   

   Retire los camarones cocidos de la sartén, colóquelos en un plato y espolvoree nuevamente jugo de limón o lima encima. Espolvorea con pimienta de Jamaica si lo deseas. Adorne con una rodaja de cítricos y hierbas. Servir a la mesa. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

nata

11.10.2023

5

Yo cocino langostinos en salsa de soja con ajo según esta receta. Aquí hay un video para mayor claridad.

Yulia M.

11.10.2023

4.7

Me encantan los camarones, pero nunca los he probado fritos. No se me ocurrió que se pudieran freír. ¡Pero se ve muy sabroso!

tania·oxe

11.10.2023

4.7

Los langostinos fritos quedan increíblemente deliciosos, ¡especialmente si los cocinas según esta maravillosa receta! Muchas gracias por compartir con nosotros cómo cocinar deliciosos camarones.