Pan francés elaborado con harina de centeno y trigo.

¡Una receta increíble de pan elaborado con harina de centeno y trigo! El pan casero es bueno para todos, pero tiene un inconveniente importante: se come casi instantáneamente y cualquier comida que lo contenga se acaba muy, muy rápido. Un amigo me informó de esto con un suspiro y compartió conmigo una receta culinaria de pan francés, que inmediatamente me apresuré a hornear. Esta no es una baguette francesa, es una receta completamente diferente hecha de una mezcla de diferentes harinas. Pan absolutamente increíble, incluso lo horneé dos veces en un día.
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Maya StewartMaya Stewart
Autora de la receta
Pan francés elaborado con harina de centeno y trigo.
Calorías
337Kcal
Proteína
8gramo
Gorda
19gramo
Carbohidratos
32gramo
*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

PorcionesPorciones: 5
2cucharilla
1cucharada
1.5cucharilla
280ml
4cucharada
90ml

Preparación paso a paso

Hora de cocinarHora de cocinar: 4 hora
  1. PASO 1

    PASO 1

  2. PASO 2

    PASO 2

  3. PASO 3

    PASO 3

  4. PASO 4

    PASO 4

  5. PASO 5

    PASO 5

  6. PASO 6

    PASO 6

  7. PASO 7

    PASO 7

  8. PASO 8

    PASO 8

  9. PASO 9

    PASO 9

  10. PASO 10

    PASO 10

Comentarios sobre la receta.

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ViktorijaS
22.10.2023
5
¡Pan casero! ¡Mmmmm! ¡Cómo lo adoro! El olor por sí solo puede hacerte perder la cabeza. Haré fotos del paso a paso.
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Arkadi y Svetlana
22.10.2023
5
¡Gracias!
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ViktorijaS
22.10.2023
4.7
¡Así que horneé este pan! Si cuentas el tiempo total, que consiste en amasar, fermentar la masa, darle forma y hornear, cuenta con tres horas o un poco más. Sin embargo, nunca me siento cerca de la masa mientras madura, suelo hacer otras cosas, como hornear. Por tanto, podemos suponer que no hay tanta participación directa en el proceso de elaboración del pan. Aproximadamente media hora en el tiempo. Todo lo demás se hace correctamente y con alma por la propia masa amasada, así como por el calor y el horno. ¡¿Dónde estaríamos sin ellos?!
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Arkadi y Svetlana
22.10.2023
4.5
Todo lo demás se hace correctamente y con alma por la propia masa amasada, así como por el calor y el horno. ¡Estoy de acuerdo al cien por cien!