Panqueques esponjosos y rosados hechos con masa de levadura

Name: Panqueques esponjosos y rosados hechos con masa de levadura
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Harina de trigo; 1 Huevos de gallina; 2 cucharada Azúcar; 0.25 cucharilla Sal; 125 ml Agua; 5 cucharada Aceite vegetal; 0.75 cucharilla Levadura seca

¡Un plato tradicional de las cocinas bielorrusa, ucraniana y rusa! ¡Una receta excelente para panqueques aireados, fáciles de preparar, sin kéfir y leche sobre una rica masa de levadura, que definitivamente gustará a todos y te sorprenderá gratamente con su sabor!

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Fe Johnson

Autor de la receta

Panqueques esponjosos y rosados hechos con masa de levadura

Calorías

446kcal

Proteínas

8g

Grasas

25g

Carbohidratos

44g

*Valor nutricional por porción

Ingredientes

Porciones: 4

200g

1

2cucharada

0.25cucharilla

125ml

5cucharada

0.75cucharilla

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 15 minutos

PASO 1
Tamiza doscientos gramos de harina a través de un colador y viertelos en un bol o en cualquier otro recipiente conveniente.
PASO 2
Agrega un cuarto de cucharadita de sal y dos cucharadas de azúcar a la harina.
PASO 3
Agrega tres cuartos de cucharadita de levadura instantánea al bol y mezcla todos los ingredientes secos.
PASO 4
Rompe y coloca un huevo de gallina en un bol.
PASO 5
Agregue unas dos cucharadas de aceite vegetal al bol.
PASO 6
En un recipiente común, agregue aproximadamente dos cucharadas de aceite vegetal, revolviendo con un batidor, luego vierta ciento veinticinco mililitros de agua tibia y comience a amasar la masa para preparar panqueques.
PASO 7
Rompiendo todos los grumos, amase intensamente la masa, luego cúbrala con una toalla y colóquela en un lugar cálido para que repose durante cincuenta minutos.
PASO 8
Pasados los cincuenta minutos, colocar la masa bien leudada sobre la mesa y mezclar.
PASO 9
Coloque los panqueques formados con la masa en una sartén caliente con ayuda de cucharadas y fríalos hasta que estén dorados por un lado.
PASO 10
Voltee los panqueques con un tenedor, cubra la sartén con una tapa, reduzca el fuego y fría el otro lado hasta que estén dorados.
PASO 11
Transfiera los panqueques fritos por ambos lados a una servilleta para eliminar el exceso de aceite.
PASO 12
Pasamos las tortitas a un plato y las servimos con crema agria, o con mermelada, miel o leche condensada según tu deseo y gusto.
PASO 13
¡Cocinemos juntos, cocinemos de forma sencilla, preparemos en casa los platos más deliciosos con los productos disponibles utilizando nuestras recetas! ¡Buen provecho a todos!