Relleno de pastel de pescado

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer relleno de pastel de pescado? Prepara tu comida. Tome cualquier pescado picado: puede utilizar los ya preparados, como el mío, pescado picado de la familia del bacalao, o puede moler usted mismo los filetes de cualquier pescado. Primero hervir los huevos y dejar enfriar. Lave y seque las verduras.

2. PASO 2

   

   Descongele el pescado picado, vierta el jugo de limón, sal y pimienta al gusto. El jugo en este caso le dará al relleno un ligero aroma y eliminará el fuerte olor a pescado. Además de la pimienta, puedes agregar cualquier especia.

3. PASO 3

   

   Mezclar bien la carne picada para que quede uniformemente salada y empapada en jugo de limón.

4. PASO 4

   

   Picar finamente la cebolla pelada y añadirla a la carne picada. Alternativamente, puedes rallar la cebolla, así el relleno quedará más uniforme.

5. PASO 5

   

   Pica finamente el eneldo fresco (o cualquier otra hierba) y agrégalo al pescado picado.

6. PASO 6

   

   Muele los huevos duros de cualquier forma: utilizando un cortador de huevos, un cuchillo, un rallador o simplemente tritúralos en un bol con un tenedor. También agregue huevos picados al relleno del pastel.

7. PASO 7

   

   Amasar bien el relleno hasta que quede suave. Puedes cocinar pastel de pescado, pasteles con él, incluso puedes rellenar panqueques con esta carne picada y luego hornearlos en el horno. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Elena-Resnichka

11.11.2023

4.7

Hago pastel de pescado con pescado enlatado. Consulte esta opción también.

María

11.11.2023

4.5

Estaba buscando una receta de relleno para tartas y decidí hacer “Relleno para tarta de pescado”. Mi pescado son guarniciones de salmón. No lo descongelé, sino que lo corté en rodajas finas con un cuchillo afilado. Espolvoreado con jugo de limón y sal agregada. Primero se sofríe ligeramente la cebolla hasta que esté transparente, porque... De esta forma el sabor se vuelve más suave y el amargor desaparece. Y no me gusta mucho cuando la cebolla cruje en el relleno. No agregué verduras porque a los niños no les gusta. Herví los huevos en agua con sal durante 7 minutos y luego los coloqué en agua fría para que fuera más fácil pelarlos. Le agregué un poco de pimienta negra molida y orégano. Usé el relleno para pasteles fritos y horneados en el horno. Resultó sabroso, jugoso y, gracias al jugo de limón, el sabor del pescado no es tan pronunciado. Relleno abundante y maravilloso, todos están encantados, ¡incluso los niños! ¡Gracias!