Pescado al horno con zanahoria y mayonesa.

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear pescado al horno con zanahoria y mayonesa? Prepara los ingredientes necesarios para ello. Puedes utilizar cualquier filete de pescado para esta receta. Puede ser bacalao, como el mío, abadejo, merluza, salmón rosado o cualquier otro que os guste. Si el pescado está congelado, sáquelo del congelador con anticipación y déjelo descongelar a temperatura ambiente. No sumerjas el pescado en agua caliente. Esto hará que se seque.

2. PASO 2

   

   Remoja el filete de pescado descongelado con toallas de papel para eliminar el exceso de humedad. Cortar el pescado en trozos pequeños y espolvorear con jugo de limón. El limón eliminará ese obsesivo olor a pescado. Espolvorea cada trozo de pescado con un poco de sal y especias para pescado. Ten en cuenta que el plato también llevará mayonesa, lo que añadirá un poco más de sal al plato.

3. PASO 3

   

   Coloca los trozos de pescado en una fuente para horno. La forma puede ser de vidrio, cerámica o metal. Pelar las cebollas y las zanahorias y enjuagar. Picar la cebolla y rallar las zanahorias en un rallador grueso.

4. PASO 4

   

   Extienda la cebolla picada y luego las zanahorias en una capa uniforme sobre el pescado. En un vaso aparte, mezcla la mayonesa con agua y vierte sobre el pescado.

5. PASO 5

   

   Con una cuchara, extiende una capa de mayonesa por toda la superficie de las zanahorias. Coloca el molde en el horno, precalentado a 180 grados, durante 40-45 minutos. Al hornear, use su horno como guía. Lea más sobre esto en un artículo separado en el enlace al final de la receta.

6. PASO 6

   

   Habrá suficiente líquido en el pescado mientras se hornea. Pero no quedará mucho en el plato terminado. Y el plato en sí adquirirá un apetitoso color dorado. Retira la sartén del horno y coloca el pescado en un plato.

7. PASO 7

   

   El pescado preparado con cebolla y zanahoria resulta muy sabroso. Combina perfectamente con una guarnición de puré de patatas o arroz hervido. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

Marina Petrovna

05.12.2023

4.6

El pescado resulta muy sabroso y, lo más importante, no tarda mucho en cocinarse. ¡A la familia le encantó! Sin cortar el pescado, me llevó una hora y 20 minutos cocinarlo por completo :)

Daria ☼

05.12.2023

4.6

Vaya que fotos tan chulas! ¡Mi ánimo se ha levantado!