Ensalada de postre con granada y rúcula

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 20 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer un postre de ensalada? Primero, preparemos el aderezo. Tome miel líquida, aún no azucarada. Si solo tienes miel cristalizada, derrítela en la estufa a fuego lento o en el microondas.

2. PASO 2

   

   En un bol, combine el aceite de oliva, el jugo de naranja, la miel líquida y una pizca de pimienta. Batir todo con un tenedor o batir hasta que quede suave.

3. PASO 3

   

   Prepara el resto de los ingredientes de la ensalada. Enjuague bien las verduras y séquelas. Puedes usar cualquier verde. Tengo un manojo de rúcula y unas ramitas de albahaca. Puede reemplazar estas verduras con una mezcla de ensalada ya preparada, así como con espinacas frescas u otras verduras al gusto.

4. PASO 4

   

   Separa la granada en granos.

5. PASO 5

   

   Pelar la naranja y quitarle la parte blanca blanda que está amarga, y cortarla en semicírculos. En el vídeo os enseño cómo pelar correctamente una naranja sin ningún problema.

6. PASO 6

   

   Corta el aguacate por la mitad y retira el hueso. Pela cada mitad y córtala en rodajas. Lo corté en semicírculos, así es como se ve hermoso el aguacate en la ensalada. Es importante pelar el aguacate en este orden. Después de todo, el aguacate contiene aceites esenciales y, después de quitarle la cáscara, la fruta se vuelve resbaladiza. Puedes cortarte al cortarlo por la mitad.

7. PASO 7

   

   Coloque la rúcula y la albahaca en un plato.