Ensalada de arenque danesa

Name: Ensalada de arenque danesa
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 2 Arenque; 4 Papa; 4 Huevos; 1 Manzanas; 1 Cebollas de bulbo; 4 cucharada Aceite de oliva; 4 cucharada Jugo de limon; 6 cucharada Crema; 1.5 cucharilla Mostaza lista; 0.5 cucharilla Pimienta negro; 1 cucharilla Azúcar; según tu gusto Eneldo

Sorprende a tus invitados con esta deliciosa ensalada con un inusual aderezo picante. Un digno sustituto del arenque cansado bajo un abrigo de piel. Fácil de preparar, bueno tanto entre semana como en la mesa festiva. Sorprenderá y deleitará gratamente a tus invitados y seres queridos.

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Audrey García

Autora de la receta

Calorías

381Kcal

Proteína

18gramo

Gorda

23gramo

Carbohidratos

20gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 8

2

4

4

1

1

4cucharada

4cucharada

6cucharada

1.5cucharilla

0.5cucharilla

1cucharilla

según tu gusto

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

PASO 1
Retire las espinas del arenque y córtelo en trozos.
PASO 2
Hervir las patatas con piel, enfriar, pelar y cortar en cubos.
PASO 3
Pelar la cebolla, cortarla en cubos, escaldar con agua hirviendo (para quitarle el amargor y el olor fuerte) y enjuagar con agua fría.
PASO 4
Hervir los huevos. Claro. Separar las claras de las yemas. Reservar las yemas y picar las claras.
PASO 5
Pelar y descorazonar las manzanas. Cortar en cubos pequeños y espolvorear con 1 cucharada. mentira jugo de limon.
PASO 6
Hagamos la gasolinera. Triturar las yemas. Agrega nata o crema agria, mostaza, pimienta negra, azúcar y jugo de limón. Si el arenque está recién salado, agregue sal al aderezo.
PASO 7
Mezclar todo bien.
PASO 8
En un bol grande mezcla todos los ingredientes de la ensalada, agrega el aderezo y mezcla suavemente. Déjalo reposar durante 30 minutos y sírvelo espolvoreado con eneldo picado.