Soufflé de cuajada con gelatina

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora 20 minutos

1. PASO 1

   

   Mide los ingredientes.

2. PASO 2

   

   Remojar la gelatina en 40 ml de agua.

3. PASO 3

   

   Batir bien el requesón con una batidora para que no queden grumos.

4. PASO 4

   

   Agregue leche, azúcar y azúcar de vainilla al requesón. Batir bien con una batidora hasta que quede suave.

5. PASO 5

   

   Calentar la gelatina (al baño María o en un cazo de fondo grueso a fuego muy lento) hasta que se disuelva.

6. PASO 6

   

   Mientras bate constantemente, vierta gelatina tibia en el requesón en un chorro fino. Revuelva rápidamente para evitar grumos.

7. PASO 7

   

   Divida la mezcla de cuajada en moldes y refrigere durante 2-3 horas.

Comentarios sobre la receta.

natalia

02.10.2023

4.6

¡Me encantan los postres de gelatina! Rara vez cocino con requesón, sobre todo pasteles. Para esta receta utilicé requesón baby sin aditivos, en tazas. Me pareció que el postre debería quedar más tierno. Y el requesón para niños definitivamente será de alta calidad. La leche añadió un 3,5% de grasa. Yo usé gelatina instantánea, se hincha muy rápido, no hay que esperar mucho, lo que sin duda es conveniente. No superé la masa de cuajada

Ira

02.10.2023

4.6

Hice un soufflé de cuajada con gelatina, pero todavía está esperando en el refrigerador -->>Luego les contaré lo que pasó, pero estaba delicioso cuando lo probé mientras cocinaba... De hecho, le agregué bolitas de chocolate. !