Quarksoufflé mit Gelatine

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 2 std 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Zutaten abmessen.

2. SCHRITT 2

   

   Gelatine in 40 ml Wasser einweichen.

3. SCHRITT 3

   

   Den Hüttenkäse mit einem Mixer gut schlagen, damit keine Klumpen entstehen.

4. SCHRITT 4

   

   Milch, Zucker und Vanillezucker zum Hüttenkäse geben. Mit einem Mixer gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

5. SCHRITT 5

   

   Erhitzen Sie die Gelatine (in einem Wasserbad oder in einem Topf mit dickem Boden bei sehr schwacher Hitze), bis sie sich aufgelöst hat.

6. SCHRITT 6

   

   Unter ständigem Rühren warme Gelatine in einem dünnen Strahl in den Hüttenkäse gießen. Schnell umrühren, um Klumpen zu vermeiden.

7. SCHRITT 7

   

   Die Quarkmasse in Formen verteilen und 2-3 Stunden im Kühlschrank lagern.

Kommentare zum Rezept

Natalia M

02.10.2023

4.6

Ich liebe Gelee-Desserts einfach! Ich koche selten mit Hüttenkäse, meistens Kuchen. Für dieses Rezept habe ich Baby-Hüttenkäse ohne Zusatzstoffe in Tassen verwendet. Mir schien, dass das Dessert zarter sein sollte. Und der Hüttenkäse für Kinder wird auf jeden Fall von hoher Qualität sein. Milch mit 3,5 % Fettzusatz. Ich habe Instant-Gelatine verwendet, sie quillt sehr schnell auf, man muss nicht lange warten, was zweifellos praktisch ist. Ich habe die Quarkmasse nicht geschlagen

Ira

02.10.2023

4.6

Ich habe ein Quarksoufflé mit Gelatine gemacht, aber es wartet noch im Kühlschrank -->>Ich erzähle euch später, was passiert ist, aber es war köstlich, als ich es während des Kochens probierte ... Ich habe tatsächlich Schokokugeln dazugegeben !