Panna Cotta mit Kondensmilch und Erdbeermarmelade

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Lasst uns Panna Cotta zubereiten.

2. SCHRITT 2

   

   Milch, Sahne (ich habe 15 %) und Kondensmilch in eine Schöpfkelle geben. Umrühren, zum Kochen bringen und bei niedriger Temperatur 5 Minuten köcheln lassen.

3. SCHRITT 3

   

   Füllen Sie die Gelatine mit Wasser (das Wasser sollte die Gelatine leicht bedecken) und lassen Sie sie einige Minuten quellen.

4. SCHRITT 4

   

   Erhitzen Sie die gequollene Gelatine in der Mikrowelle oder über dem Feuer, bis sie sich aufgelöst hat (nicht zum Kochen bringen).

5. SCHRITT 5

   

   Die Milch-Sahne-Mischung abseihen, die Gelatinelösung hinzufügen und verrühren.

6. SCHRITT 6

   

   In Gläser oder Schüsseln füllen. Lassen Sie die Panna Cotta abkühlen und stellen Sie sie in den Kühlschrank, bis sie hart wird.

7. SCHRITT 7

   

   Bereiten wir Erdbeerkonfitüre vor.

8. SCHRITT 8

   

   Die Erdbeeren vierteln (gefrorene Beeren nicht vorher auftauen). 1 TL hinzufügen. Mit einem Haufen Konfitüremischung vermischen, anzünden und zum Kochen bringen.

9. SCHRITT 9

   

   Zucker hinzufügen, erneut aufkochen und 1-2 Minuten kochen lassen. Lassen Sie die fertige Konfitüre vollständig abkühlen.

10. SCHRITT 10

    

    Vor dem Servieren die Marmelade auf der Panna Cotta verteilen und mit Minzblättern garnieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Victoria

28.07.2023

4.5

Ich war auf der Suche nach etwas Leckerem zum Kochen mit Erdbeeren aus meinem Garten und habe mich für dieses Rezept entschieden. Ich habe Panna Cotta noch nie mit Kondensmilch gemacht, deshalb wollte ich den Geschmack bewerten. Zuerst habe ich mich an Ihr Rezept gehalten, die cremige Mischung zubereitet und sie zum Aushärten in den Kühlschrank gestellt. Und ich habe die Konfitüre etwas anders gemacht. Anstelle von Gelatine und Marmelade habe ich Gelatine verwendet. Ich habe die Beeren mit Zucker aufgekocht, in einem Mixer zerkleinert und durch ein Sieb gerieben. Die gequollene Gelatine hinzufügen, verrühren und die abgekühlte Konfitüre auf die cremige Masse geben. Ich habe es zum Aushärten in den Kühlschrank gestellt. Das Ergebnis war Panna Cotta mit Erdbeergelee. Ich denke, dass dasselbe mit Yellowfix passieren würde. Das fertige Dessert habe ich mit frischen Beeren und Minzblättern dekoriert. Das Dessert erwies sich als sehr lecker, mit einem ausgeprägten cremigen Geschmack kombiniert mit Erdbeeren. Die leichte Säure der Konfitüre bringt die Süße der cremigen Masse perfekt zur Geltung. Panna Cotta mit Kondensmilch erschien mir süßer als mit Zucker, aber nicht süßlich. Das Dessert ist sehr zart, aber kalorienreich. Ideal für den Sommer. Lecker, es hat mir geschmeckt, danke für das Rezept!

Aljona

28.07.2023

4.9

Das Rezept für Panna Cotta mit Kondensmilch, Milch und Sahne und Erdbeermarmelade hat mir sehr gut gefallen. Ohne zu zögern habe ich es sofort zubereitet. Wie lecker es geworden ist!!! Das appetitlich cremige Gelee ähnelt Eiscreme. Behält seine Form perfekt. Meine Creme hat 11 %. Es kocht sehr schnell. Die Gelatine wurde in einem dünnen Strahl unter ständigem Rühren hineingegossen. Ich hatte keine Mischung, um Konfitüre zuzubereiten, also habe ich einfach Orangenquark gemacht. Das Dessert erwies sich als exquisit, erinnerte an Eis oder cremigen Pudding und hatte eine samtige Oberfläche. Das ist ein unglaubliches Vergnügen, danke an den Autor! Ich empfehle, es auszuprobieren und Ihre Lieben zu verwöhnen.

Swetlana

28.07.2023

4.9

Ich kann mir vorstellen, wie lecker es ist!!! Ich bekomme das Rezept. Im Kühlschrank liegen gefrorene Erdbeeren.

Irisha

28.07.2023

4.5

Probieren Sie es unbedingt aus, es ist sehr lecker!

Pirko Rita

28.07.2023

4.7

Ein wirklich köstliches Dessert, aber ziemlich kalorienreich. Mein Mann ist einfach begeistert von ihm! Ich habe experimentiert und verschiedene Arten von Panna Cotta zubereitet. Aber ich bin zu dem Schluss gekommen, dass der cremige mit Erdbeersirup am leckersten ist. Nur Sirup, keine Marmelade und auch keine frischen Beeren. Jetzt füge ich statt Kondensmilch Vanilleextrakt hinzu. Mir gefällt es so besser. Und ich habe Panna Cotta immer mit 10 % Sahne zubereitet, aber als ich ein Rezept gelesen habe, in dem stand, dass man Sahne mit 33 % Fett verwenden soll, habe ich aufgehört, 10 % zu verwenden. Ich serviere es immer mit Mandelblättchen und dekoriere das Dessert mit einem Minzblatt.