Galletas de cuajada de naranja con glaseado

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   Ingredientes.

2. PASO 2

   

   Moler el requesón con el azúcar y la yema.

3. PASO 3

   

   Agregue la miel, la ralladura y mezcle bien.

4. PASO 4

   

   Luego agregue la mantequilla blanda y mezcle nuevamente.

5. PASO 5

   

   Tamizar la harina con la levadura y la vainilla. Amasar una masa suave.

6. PASO 6

   

   Formamos bolitas con la masa, yo obtuve 14 piezas. Colóquelos en una bandeja para hornear engrasada.

7. PASO 7

   

   Horneamos galletas a 190 grados. 15-20 minutos hasta que se doren.

8. PASO 8

   

   Mientras las galletas se enfrían, prepara el glaseado. Tamizar el azúcar glass.

9. PASO 9

   

   Agrega el jugo exprimido de la naranja. No tenía una naranja común y corriente, sino roja, por eso el jugo era de ese color.

10. PASO 10

    

    Agrega agua al azúcar glass y el jugo, muele todo bien y cocina a fuego lento hasta que espese.

11. PASO 11

    

    Aplique glaseado caliente al azar sobre las galletas. Si el glaseado se endurece, puedes recalentarlo añadiendo un poco de agua si es necesario.

12. PASO 12

    

    ¡Deje que el glaseado se endurezca y las fragantes galletas de cuajada estarán listas! ¡Disfruta tu té!