Biscotti all'arancia con glassa

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Ingredienti.

2. PASSO 2

   

   Macinare la ricotta con lo zucchero e il tuorlo.

3. PASSO 3

   

   Aggiungere il miele, la scorza grattugiata, mescolare bene.

4. PASSO 4

   

   Poi aggiungete il burro ammorbidito e mescolate ancora.

5. PASSO 5

   

   Setacciare la farina con il lievito e la vaniglia. Impastare un impasto morbido.

6. PASSO 6

   

   Formiamo delle palline dall'impasto, io ho ottenuto 14 pezzi. Disporli su una teglia unta.

7. PASSO 7

   

   Cuociamo i biscotti a 190 gradi. 15-20 minuti fino a doratura.

8. PASSO 8

   

   Mentre i biscotti si raffreddano preparate la glassa. Setacciare lo zucchero a velo.

9. PASSO 9

   

   Aggiungere il succo spremuto dell'arancia. Non avevo un’arancia normale, ma una rossa, ecco perché il succo era di quel colore.

10. PASSO 10

    

    Aggiungere l'acqua allo zucchero a velo e al succo, macinare bene il tutto e cuocere a fuoco basso finché non si sarà addensato.

11. PASSO 11

    

    Applicare la glassa calda in modo casuale sui biscotti. Se la glassa si indurisce potete riscaldarla aggiungendo, se necessario, un po' d'acqua.

12. PASSO 12

    

    Lascia che la glassa si indurisca e i fragranti biscotti alla cagliata sono pronti! Buon tè!