Magdalena con peras rojas en Snezhka

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora

1. PASO 1

   

   Prepara los ingredientes. Para preparar un pastelito con peras rojas utilizando el producto lácteo fermentado "Snowball", necesitaremos: harina, "Snowball", huevos grandes seleccionados, azúcar, pera aromática madura y jugosa, aceite vegetal y levadura en polvo.

2. PASO 2

   

   Separar las yemas de las claras.

3. PASO 3

   

   Combine las yemas, el azúcar y el aceite vegetal. Batir con una batidora hasta que quede esponjoso.

4. PASO 4

   

   Vierte la “Bola de Nieve” y vuelve a batir.

5. PASO 5

   

   Mezclar la harina con la levadura en polvo y tamizar. Agrega la harina a las yemas batidas y vuelve a batir.

6. PASO 6

   

   Por separado, bata las claras hasta obtener una masa densa y esponjosa.

7. PASO 7

   

   Incorpora suavemente las claras a la masa, revolviendo la masa con una espátula de arriba a abajo.

8. PASO 8

   

   Obtendrás una masa aireada y homogénea.

9. PASO 9

   

   Lavar las peras y secar. Cortar en rodajas finas.

10. PASO 10

    

    Coloque un poco de masa en una fuente para hornear engrasada. Coloque encima las rodajas de pera.

11. PASO 11

    

    Vierta la masa restante. Hornear el bizcocho durante unos 30 minutos a 180°C. Es mejor no abrir el horno durante la cocción. Deje el pastel terminado en el horno enfriado durante 15 minutos. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

Verónica

02.11.2023

4.6

Que buena receta de cupcakes, fácil de preparar, sin mantequilla, pero no tenemos “Snowball” a la venta. ¿Qué tipo de bebida es esta? ¿Con qué se puede sustituir? Gracias