Cupcake mit roten Birnen auf Snezhka

Name: Cupcake mit roten Birnen auf Snezhka
Total time: 1 h
Yield: 7
Ingredients: 150 g Weizenmehl; 100 ml Kefir; 100 g Zucker; 30 ml Pflanzenöl; 3 Eier; 1 Birnen; 1 teelöffel Backpulver

Der fertige Kuchen kann mit Puderzucker bestreut werden. Es stellt sich heraus, dass Sie auf Basis von „Snowball“ einen sehr leckeren und zarten Cupcake zubereiten können. Ich war einfach erstaunt über die Weichheit und den Geschmack der daraus resultierenden Backwaren. Mit den gleichen Zutaten, der gleichen Kochtechnik, aber mit normalem Kefir fällt der Kuchen dichter und geschmacklich nicht so angenehm aus. Aber bei „Snowball“ ist das eine ganz andere Sache. Es ist krümelig, aromatisch, süßlich im Geschmack und sehr weich. Auch am nächsten Tag verliert es nicht seine Luftigkeit, wenn es im zugebundenen Beutel aufbewahrt wird. Probieren Sie es unbedingt aus.

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Emma Smith

Rezept von

Kalorien

226kcal

Eiweiß

6Gramm

Fett

8Gramm

Kohlenhydrate

31Gramm

*Nährwerte pro Portion

Zutaten

Portionen: 7

150g

100ml

100g

30ml

3

1

1teelöffel

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

SCHRITT 1
Bereiten Sie die Zutaten vor. Um einen Cupcake mit roten Birnen mit dem fermentierten Milchprodukt „Snowball“ zuzubereiten, benötigen wir: Mehl, „Snowball“, große ausgewählte Eier, Zucker, reife saftige aromatische Birne, Pflanzenöl und Backpulver.
SCHRITT 2
Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß.
SCHRITT 3
Eigelb, Zucker und Pflanzenöl vermischen. Mit einem Mixer schaumig schlagen.
SCHRITT 4
Den „Schneeball“ einfüllen und erneut schlagen.
SCHRITT 5
Mehl mit Backpulver mischen und sieben. Das Mehl zum geschlagenen Eigelb geben und erneut verrühren.
SCHRITT 6
Das Eiweiß separat zu einer lockeren, dichten Masse schlagen.
SCHRITT 7
Das Eiweiß vorsichtig unter den Teig heben und den Teig mit einem Spatel von oben nach unten umrühren.
SCHRITT 8
Sie erhalten einen homogenen, luftigen Teig.
SCHRITT 9
Die Birnen waschen und trocknen. In dünne Scheiben schneiden.
SCHRITT 10
Einen Teil des Teigs in eine gefettete Backform geben. Birnenscheiben darauflegen.
SCHRITT 11
Den restlichen Teig einfüllen. Den Kuchen etwa 30 Minuten bei 180°C backen. Es ist besser, den Ofen während des Backens nicht zu öffnen. Den fertigen Kuchen 15 Minuten im Kühlofen ruhen lassen. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Veronika

02.11.2023

4.6

So ein gutes Cupcake-Rezept, einfach zuzubereiten, ohne Butter, aber „Snowball“ haben wir nicht im Angebot. Was ist das für ein Getränk, womit kann man es ersetzen? Danke