Sopa cremosa de fideos con champiñones

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 45 minutos

1. PASO 1

   

   Cocine el pollo durante 20-30 minutos.

2. PASO 2

   

   Mientras se cuece el caldo, picar finamente la cebolla, rallar las zanahorias y sofreír en aceite vegetal.

3. PASO 3

   

   Además, mientras se cocina el caldo, pique finamente y fría los champiñones en aceite vegetal (no los fría demasiado, hasta que estén medio cocidos).

4. PASO 4

   

   Después de hervir el caldo durante 20-30 minutos, retira el pollo, si es necesario, separa la carne de pollo de los huesos y pícala finamente. A continuación, agregue al caldo esta carne, cebollas fritas, zanahorias y champiñones. Al mismo tiempo, agregue sal a la sopa al gusto, agregue especias y hojas de laurel.

5. PASO 5

   

   Vierta la crema en la sopa y déjela hervir.

6. PASO 6

   

   Echa los fideos a la sopa. Hervir hasta que los fideos estén completamente cocidos (10-12 minutos) y apagar.

7. PASO 7

   

   Eso es todo, ¡tu cremosa sopa de fideos con champiñones está lista! Vierta en platos y decore con perejil fresco finamente picado. ¡Buen provecho!