Zuppa cremosa di noodle con funghi

Name: Zuppa cremosa di noodle con funghi
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 3 L Acqua; 200 g Cosce di pollo; 0.5 Cipolle a bulbo; 0.5 Carota; 100 g Champignon; 100 ml Crema pesante; 50 g Tagliatelle; 3 g Sale; 10 g Spezie secche

Zuppa facile da preparare, gustosa, leggera ma soddisfacente. Pochi ingredienti, ma molto gustosi. Può essere servito con crostini o cracker.

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Scarlett Garcia

Autore della ricetta

Calorie

107kcal

Proteine

4g

Grassi

9g

Carboidrati

4g

*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

Porzioni: 8

3L

200g

0.5

0.5

100g

100ml

50g

3g

10g

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 45 minuti

PASSO 1
Cuocere il pollo per 20-30 minuti.
PASSO 2
Mentre il brodo cuoce, tritare finemente la cipolla, grattugiare le carote e friggerle in olio vegetale.
PASSO 3
Inoltre, mentre il brodo cuoce, tritare finemente e friggere i funghi prataioli in olio vegetale (non friggere troppo - fino a metà cottura).
PASSO 4
Dopo aver fatto bollire il brodo per 20-30 minuti, eliminate il pollo, se necessario separate la carne di pollo dalle ossa e tritatela finemente. Successivamente, aggiungi questa carne, cipolle fritte, carote e funghi prataioli al brodo. Allo stesso tempo, salare la zuppa a piacere, aggiungere le spezie e le foglie di alloro.
PASSO 5
Versare la panna nella zuppa e portare a ebollizione.
PASSO 6
Getta le tagliatelle nella zuppa. Far bollire fino a completa cottura delle tagliatelle (10-12 minuti) e spegnere.
PASSO 7
Ecco fatto, la vostra zuppa cremosa di noodle agli champignon è pronta! Versare nei piatti e guarnire con prezzemolo fresco tritato finemente. Buon appetito!