sopa de queso crema

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer sopa de queso crema? Prepara tus ingredientes. Puedes elegir cualquier queso fundido, preferiblemente sin aditivos. Pero si hay zonas verdes, está bien. Lave bien las verduras y séquelas con toallas de papel.

2. PASO 2

   

   Pelar las patatas, las zanahorias y las cebollas. Cortar las patatas y las zanahorias en cubos. Deja la cebolla entera. Corta el tallo de apio en trozos.

3. PASO 3

   

   Coloque las patatas, las zanahorias, el tallo de apio y la cebolla entera en una olla para sopa. Vierta un litro de agua. Coloca la sartén al fuego, lleva el agua a ebullición y cocina a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas, unos 30 minutos. Al final de la cocción, retira la cebolla y deséchala.

4. PASO 4

   

   Colar las verduras por un colador y devolverlas a la sartén.

5. PASO 5

   

   Vierte el caldo de verduras en una cacerola.

6. PASO 6

   

   Haga puré las verduras restantes en la sartén con una licuadora de inmersión hasta que quede suave y homogéneo. Necesitas batir el tiempo suficiente.

7. PASO 7

   

   Agrega queso derretido a la sopa y vuelve a licuar todo con una licuadora.

8. PASO 8

   

   Vierta el caldo de verduras en la sartén hasta obtener la consistencia deseada. Vertí aproximadamente 1 taza de caldo para lograr una consistencia media-espesa. Licúa todo nuevamente con una licuadora. Regrese la sartén al fuego y caliente la sopa, revolviendo, durante otros 2 minutos.

9. PASO 9

   

   Cubra la crema con una tapa y déjela reposar durante unos 7 minutos. Luego vierta en platos. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

Urmida

09.12.2023

5

Qué rica sopa de queso cremoso resultó, gracias. También hago sopa de queso con champiñones.

Aliona

09.12.2023

4.6

Nos encantan las sopas cremosas y aquí tienes una receta sencillamente maravillosa. La sopa de crema con queso resultó espesa, satisfactoria, aromática, con una textura sedosa y un rico sabor cremoso. No pude resistirme a añadir un poco de nata al final de la cocción. Dejé la cebolla, nos sirve en la sopa. En general la receta está muy lograda, se combinan todos los sabores entre sí, una descripción detallada del proceso, preciosas fotografías del paso a paso, ¿qué más necesitas para inspirarte? Me complace recomendar preparar esta delicada sopa.

InnaAntonovna

09.12.2023

4.5

Esta sopa de queso es para quienes necesitan comer sano y variado, que tienen problemas digestivos, además para quienes siguen una dieta terapéutica. Puedes optar por cocinar queso con o sin saborizantes. Preparar la sopa es sencillo, sencillo y la gama de productos es asequible y económica. Lo principal es que tienes una licuadora en casa y puedes comer esos primeros platos todos los días. La sopa queda atractiva en un plato.

Verónica

09.12.2023

4.6

María, ayer hice sopa de queso crema con queso derretido. Hice solo un poco para probar. Sólo había un queso fundido. ¡¡¡Tenía muchas ganas de esta sopa!!! En consecuencia, reduje todos los ingredientes. El resultado fue una sopa MUY sabrosa, con un pronunciado sabor a queso. Es rápido y fácil de preparar. Muy buena receta!!! Lo único es que no tiré las cebollas, sino que también las hice puré con una batidora. En mi opinión, la cebolla no estaba fuera de lugar aquí. Es que a nuestra familia le encantan las cebollas))) María, muchas gracias por la receta de una sopa tan sencilla y a la vez muy sabrosa. Definitivamente lo repetiré, pero, por supuesto, en mayores cantidades. Y haré un reportaje fotográfico)))

nika

09.12.2023

4.6

Tomé como base la receta de sopa crema con queso del autor, haciendo pequeños ajustes en función de mis preferencias gustativas y capacidades domésticas. Preparé esta sopa no con agua, sino con caldo de pollo, excluyendo el apio de la composición.

temik11194

09.12.2023

4.5

¡Gracias por la receta! ¡Gran sopa! Textura, queso 10 sobre 10) Después de leer las reseñas, decidí dejar la mitad de la cebolla. ¡El resultado definitivamente no fue decepcionante! "Delicia gastronómica. Delicioso. El paraíso del queso": ¡citas de quienes lo prueban! Existe la posibilidad de jugar con el “grosor”). Esta vez resultó un poco espeso, ¡pero satisfactorio!