Frischkäsesuppe

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Frischkäsesuppe? Bereiten Sie Ihre Zutaten vor. Sie können jeden Schmelzkäse wählen, vorzugsweise ohne Zusatzstoffe. Aber wenn es dort Grün gibt, dann ist es in Ordnung. Das Gemüse gründlich waschen und mit Papiertüchern trocknen.

2. SCHRITT 2

   

   Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln schälen. Kartoffeln und Karotten in Würfel schneiden. Lassen Sie die Zwiebel ganz. Die Selleriestange in Stücke schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Kartoffeln, Karotten, Selleriestange und ganze Zwiebeln in einen Suppentopf geben. Einen Liter Wasser einfüllen. Stellen Sie die Pfanne auf das Feuer, bringen Sie das Wasser zum Kochen und kochen Sie es bei mittlerer Hitze etwa 30 Minuten lang, bis das Gemüse weich ist. Am Ende des Garvorgangs die Zwiebel herausnehmen und wegwerfen.

4. SCHRITT 4

   

   Das Gemüse durch ein Sieb passieren und zurück in die Pfanne geben.

5. SCHRITT 5

   

   Gießen Sie die Gemüsebrühe in einen Topf.

6. SCHRITT 6

   

   Das restliche Gemüse in der Pfanne mit einem Stabmixer pürieren, bis eine glatte und homogene Masse entsteht. Sie müssen lange genug schlagen.

7. SCHRITT 7

   

   Den geschmolzenen Käse in die Suppe geben und alles noch einmal mit einem Mixer pürieren.

8. SCHRITT 8

   

   Gießen Sie die Gemüsebrühe bis zur gewünschten Konsistenz in die Pfanne. Ich habe etwa 1 Tasse Brühe hinzugegeben, um eine mitteldicke Konsistenz zu erreichen. Alles noch einmal mit einem Mixer pürieren. Stellen Sie die Pfanne wieder auf den Herd und erhitzen Sie die Suppe unter Rühren weitere 2 Minuten.

9. SCHRITT 9

   

   Decken Sie die Cremesuppe mit einem Deckel ab und lassen Sie sie etwa 7 Minuten ziehen. Anschließend in Teller füllen. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Urmida

09.12.2023

5

Was für eine schöne cremige Käsesuppe das geworden ist, vielen Dank. Ich mache auch Käsesuppe mit Pilzen.

Aljona

09.12.2023

4.6

Wir lieben Cremesuppen und hier ist ein einfach wunderbares Rezept. Die Cremesuppe mit Käse erwies sich als dickflüssig, sättigend, aromatisch, mit seidiger Textur und reichem cremigem Geschmack. Ich konnte es mir nicht verkneifen, am Ende des Garvorgangs noch etwas Sahne hinzuzufügen. Ich habe die Zwiebel gelassen, sie ist für uns nützlich in der Suppe. Im Allgemeinen ist das Rezept sehr gelungen, alle Geschmacksrichtungen sind miteinander kombiniert, eine detaillierte Beschreibung des Prozesses, schöne Schritt-für-Schritt-Fotos, was braucht man sonst noch zur Inspiration? Gerne empfehle ich die Zubereitung dieser delikaten Suppe.

InnaAntonowna

09.12.2023

4.5

Diese Käsesuppe ist für alle, die sich gesund und abwechslungsreich ernähren möchten, die Verdauungsprobleme haben und für diejenigen, die eine therapeutische Diät einhalten. Sie können wählen, ob Sie Käse mit oder ohne Aroma zubereiten möchten. Die Zubereitung der Suppe ist einfach, unkompliziert und die Produktpalette ist erschwinglich und budgetfreundlich. Hauptsache, man hat einen Mixer zu Hause und kann jeden Tag solche ersten Gänge essen. Die Suppe sieht auf einem Teller attraktiv aus

Veronika

09.12.2023

4.6

Maria, gestern habe ich Frischkäsesuppe mit geschmolzenem Käse gemacht. Ich habe nur ein bisschen zum Testen gemacht. Es gab nur einen Schmelzkäse. Ich wollte unbedingt diese Suppe!!! Dementsprechend habe ich alle Zutaten reduziert. Das Ergebnis war eine SEHR leckere Suppe mit ausgeprägtem Käsegeschmack. Es ist schnell und einfach zuzubereiten. Sehr gutes Rezept!!! Das Einzige ist, dass ich die Zwiebeln nicht weggeworfen, sondern auch mit einem Mixer püriert habe. Meiner Meinung nach war die Zwiebel hier nicht fehl am Platz. Es ist nur so, dass unsere Familie Zwiebeln liebt))) Maria, vielen Dank für das Rezept für eine so einfache und gleichzeitig sehr leckere Suppe. Ich werde es auf jeden Fall wiederholen, aber natürlich in größeren Mengen. Und ich werde einen Fotobericht machen)))

Nika

09.12.2023

4.6

Als Grundlage habe ich das Rezept für Cremesuppe mit Käse vom Autor genommen und kleine Anpassungen entsprechend meinen Geschmacksvorlieben und Haushaltsmöglichkeiten vorgenommen. Ich habe diese Suppe nicht mit Wasser, sondern mit Hühnerbrühe zubereitet, wobei Sellerie aus der Zusammensetzung ausgeschlossen wurde

temik11194

09.12.2023

4.5

Danke für das Rezept! Tolle Suppe! Textur, Käsegeschmack 10 von 10) Nachdem ich die Bewertungen gelesen hatte, beschloss ich, die Hälfte der Zwiebel übrig zu lassen. Das Ergebnis war definitiv nicht enttäuschend! „Gastronomischer Genuss. Köstlich. Käsehimmel“ – Zitate von Probierten! Es besteht die Möglichkeit, mit der „Dicke“ zu spielen. Dieses Mal ist es etwas dicker geworden, aber zufriedenstellend!