Galletas de requesón sin huevos

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   Mezcle la mantequilla fría, la harina y el requesón. Hacemos una bola con nuestra masa y la metemos en el frigorífico. Pasada 1 hora sacamos nuestra masa, la estiramos hasta obtener un grosor de 4 milímetros y cortamos círculos de unos 7 centímetros de diámetro. Sumerge nuestros círculos en azúcar por un lado.

2. PASO 2

   

   2 veces (la primera vez con azúcar dentro). Y ahora, una vez más, sumerge los trozos de masa en el azúcar por la parte superior. Cubra la bandeja para hornear preparada con papel de horno y coloque encima las futuras galletas (deje una distancia de unos 2 centímetros entre las galletas).

3. PASO 3

   

   Coloca la bandeja para hornear en el horno. La temperatura del horno debe ser de unos 200 grados. Tiempo de horneado: 20 minutos.

Comentarios sobre la receta.

Elefante

11.09.2023

4.7

¡Me encantan las galletas de requesón! ¡Un agradecimiento especial por “sin huevos”! La receta más fácil que me he encontrado, ¡muy buena! la masa queda tierna pero quebradiza, como a mí me gusta

Vocalizar

11.09.2023

4.7

tal vez azúcar moreno?

alena

11.09.2023

4.6

Si, azúcar moreno

elena

11.09.2023

5

Me gustó mucho la receta)))) No pensé que pudiera ser tan simple y tan sabrosa)))

Galina Andreevna

11.09.2023

4.8

Estaba delicioso, pero un poco seco. Pero estas son galletas, no un pastelito.

tatiana

11.09.2023

4.5

Disculpe, querido autor del post, explíqueme ¿de qué sirve enfriar la masa terminada si todos los ingredientes que contiene ya están fríos desde el principio? Hice galletas similares con requesón y mantequilla sin huevos según otra receta, pero la mantequilla tenía que usarse a temperatura ambiente (ablandada) y luego la derretí, la masa se extendió perfectamente, no se pegó y la las galletas no salieron rancias. Tengo dudas sobre tu receta. Ahora amasé la masa con mucha dificultad, la mantequilla la saqué directamente del frigorífico, la corté en trozos, la masa es difícil de amasar, la mantequilla está dura, fría, el requesón también es del frigorífico, todo está frío, mi las manos están congeladas. No me atrevía a usar la licuadora, y con razón, nunca le quitaría la masa, es pegajosa. De momento guardo el bulto en el frigorífico (permítanme recordarles que la masa ya está fría). No creo que sea posible extenderlo, a menos que lo tomes con una cuchara y formes galletas. Por supuesto, quedará delicioso, porque... Los ingredientes son todos frescos y de gran calidad, pero es desagradable trabajar con la masa en sí porque ¡todo está frío!

Ira

11.09.2023

4.8

Alena, ¡gracias por una receta de galletas tan sencilla y rápida! Definitivamente voy a cocinar esto - y dónde ha estado antes... siempre es así...