masa de harina de maíz
Ingredientes
Preparación paso a paso
PASO 1
¿Cómo hacer masa con harina de maíz? Prepara los ingredientes necesarios para ello. Tamice previamente la harina a través de un colador para saturarla de oxígeno. Lea sobre las propiedades de la harina de trigo y las características de agregar otros tipos de harina en artículos separados al final de la receta. Calienta el agua para la masa hasta que esté tibia, aproximadamente entre 35 y 38 grados. En agua caliente la levadura morirá, pero en agua fría actuará lentamente.
PASO 2
Para preparar la masa, tome un recipiente hondo conveniente y vierta en él levadura, sal y azúcar. Llénalo todo con agua tibia. Remover. Aprenderá todas las complejidades de trabajar con levadura en el artículo al final de la receta.
PASO 3
Luego vierta aceite vegetal.
PASO 4
Coloque la harina de maíz en un bol y agregue poco a poco la harina de trigo. Amasar la masa.
PASO 5
La masa se volverá más espesa. No es necesario añadir toda la harina de una vez. Puede que necesites un poco más o menos de lo indicado en la receta. Concéntrate en la consistencia de la masa.
PASO 6
La masa terminada es suave y no se pega a las manos.
PASO 7
¡La masa está lista! Mételo en una bolsa y refrigéralo durante 2-3 horas. Puedes hacer tartas, tartas o pizzas con esta masa. ¡Cocina con mucho gusto!
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