Compota de orejones y pasas

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 40 minutos

1. PASO 1

   

   Vierta los orejones y las pasas en platos pequeños y hondos por separado y llénelos con agua tibia. Cuando hayan pasado 5 minutos, escurrimos el agua y enjuagamos bien los orejones y las pasas. Esto eliminará posibles restos y el agua quedará más limpia al cocinar la compota.

2. PASO 2

   

   Vierta las pasas lavadas preparadas y los orejones en una cacerola esmaltada de volumen adecuado; se pueden cortar en trozos más pequeños. Espolvorea azúcar granulada encima. Si te gustan las bebidas más dulces, puedes aumentar la cantidad de azúcar según tus preferencias gustativas.

3. PASO 3

   

   Vierta agua limpia en una cantidad de 3 litros. Utilizo agua derretida para la comida, que primero congelo en el congelador y luego descongelo. Con tal agua, todos los sedimentos permanecen en el fondo y salen impurezas nocivas. Coloca la cacerola a fuego medio, cúbrela con una tapa y espera hasta que hierva el agua.

4. PASO 4

   

   Después de esto, mantenga la sartén en el fuego durante unos 10-15 minutos. Durante este tiempo, la compota adquirirá un color intenso y estará lista para usar. Apaga el fuego y deja enfriar la compota. Después de eso, puede verterlo en un frasco de vidrio; para hacer esto, debe colocar una gasa en el cuello del frasco, que atrapará todos los residuos. Tapar el recipiente con una tapa y meter la compota en el frigorífico. Sabe mucho mejor cuando está frío.